De ce ar trebui să mănânci smochine chiar acum! MÂNCĂ MAI INTELIGENT

chiar

Sunt dulci de miere, suculenți, săraci în calorii și sănătoși: există multe motive întemeiate pentru a mânca din nou smochine proaspete! EAT SMARTER dezvăluie ce se află în „cel mai vechi fruct din lume” și la ce ar trebui să fiți atenți atunci când cumpărați, depozitați și pregătiți. Plus: cele mai bune rețete de smochine pentru cunoscători.

Cuprins

  1. Când sunt smochinele în sezon?
  2. Mănâncă smochine acum: vedetă culinară diversă
  3. Cumpărați smochine: puneți presiune pe ele!
  4. Mănâncă smochine proaspete - plăcere fructată într-o clipită
  5. Mănâncă smochine acum: toate rețetele EAT SMARTER smochine
  6. Mai multe despre mâncarea smochinelor: videoclipurile școlii de gătit EAT SMARTER

Smochinele proaspete sunt un adevărat superaliment și au fost populare din cele mai vechi timpuri. Un fruct (60 g) conține puțin sub 40 kcal. Pe lângă potasiu, calciu, magneziu și fier, smochinele oferă și o porție bună de vitamine, precum și enzime digestive și fibre de umplere.

Când sunt smochinele în sezon?

Sezonul de smochine este practic tot timpul anului, deoarece smochinele sunt în general importate. Principalele zone de cultivare sunt Mediterana, Brazilia și SUA. Cine ar vrea Mănâncă smochine ar trebui să o iau acum: sezonul principal pentru smochinele deosebit de aromate din Grecia și Franța durează până toamna târziu.

Puteți afla mai multe despre preferatul de toamnă în magazinul nostru de smochine.

Mănâncă smochine acum: vedetă culinară diversă

Smochinele au un gust bun pe cont propriu, în salate cu frunze sau fructe, în deserturi sau în preparate calde dulci sau sărate. Există mai mult de 150 de soiuri de smochine în cele mai variate culori cunoscute: pielea poate fi de la violet până la maro-roșcat și chiar negru, dar și alb, galben sau verde. În comerțul german veți găsi în principal smochine negre, violete și verzi. Un film alb deschis pe cochilie este tipic.

În funcție de varietate, nu numai culoarea pielii și a pulpei de smochine variază, ci și numărul de sâmburi. Cu toate acestea, pentru toate smochinele, se aplică următoarele: Sâmburii sunt comestibili și nu trebuie să fie îndepărtați din greu înainte de a mânca smochinele. Semințele mici sunt chiar deosebit de sănătoase și au un efect digestiv.

Cumpărați smochine: puneți presiune pe ele!

Smochinele sunt deosebit de sensibile și nu trebuie păstrate prea mult timp. La cumpărături, se aplică următoarele: Fructele trebuie să fie moi, dar să nu fie mucegăite, să miroasă plăcut și să cedeze ușor când sunt presate ușor. Cel mai bine este să cumperi smochine numai dacă vrei să le mănânci direct. Deoarece smochinele durează doar o zi la frigider. Important: La depozitare, fructele sensibile la presiune ar trebui să stea una lângă alta și să nu se atingă.

Mănâncă smochine proaspete - plăcere fructată într-o clipită

Smochinele proaspete și complet coapte trebuie doar spălate și curățate cu atenție înainte de consum - apoi puteți mânca smochinele. Coaja de smochine poate fi practic consumată cu. Dacă doriți doar să mâncați pulpa, tăiați smochinul și curățați interiorul din piele cu un cuțit mic. Exemplarele solide pot fi, de asemenea, zgâriată cu atenție, apoi curățate și tăiate în sferturi.

Mănâncă smochine acum: toate rețetele EAT SMARTER smochine

Rețetele de smochine de la EAT SMARTER arată cât de versatile sunt smochinele ca ingredient în bucătărie: smochinele de pe șunca de Parma, de exemplu, se prepară rapid ca starter pentru un meniu de toamnă. Dar smochinele pot fi consumate și umplute, braconate sau gratinate din cuptor. Iar în deserturile dulci sau în gemurile de casă, smochinele - proaspete sau uscate - sunt oricum imbatabile. În videoclipul școlii noastre de gătit vă prezentăm cum să scoateți smochine proaspete pentru umplutură.

Dacă doriți să mâncați smochine acum, veți găsi aici o prezentare generală a tuturor rețetelor EAT SMARTER smochine!