Ce se întâmplă cu celulele tale grase atunci când câștigi în greutate - Antioxidanți - Nutranews
Dacă te îngrășezi?
Creșterea în greutate este un proces complet natural pentru corpurile noastre. Acesta este un truc care vă poate ajuta să economisiți energie de care nu aveți nevoie imediat. În acest fel, nu există niciodată deșeuri și corpul poate să treacă cu ușurință perioadele de lipsă. Ceea ce a fost o binecuvântare pentru strămoșii noștri a devenit din păcate un adevărat blestem în societățile noastre bogate. Reducerea exercițiilor fizice, abundența alimentelor și conținutul ridicat de calorii au parazitat mecanismul și au declanșat epidemii spectaculoase de obezitate.
La acești oameni, aportul de calorii a fost mai mare decât cheltuielile într-o anumită perioadă de timp: a fost deci necesar să se stocheze excesul de energie în celule specializate numite adipocite. Acestea sunt celulele care alcătuiesc cea mai mare parte a țesutului adipos, țesutul moale, care este responsabil pentru formele inestetice. Rezervele sunt stocate sub formă de lipide: cu cât grăsimea se acumulează, cu atât acestea pătrund mai mult în celulele adipoase, care sunt umflate ca baloanele.
Dacă dezechilibrul caloric persistă, țesutul continuă să se extindă, forțând corpul să recruteze din ce în ce mai multe celule grase și să rearanjeze fluxul sanguin pentru a le hrăni corespunzător. Cu toate acestea, dacă celulele adipoase sunt prea mari, acestea se sufocă și nu mai au oxigen. Vasele de sânge nu le mai pot atinge și distanța de difuzie a oxigenului poate fi depășită cu 2-3 .
Cum puteți ști dacă țesutul adipos este normal?
Potrivit cercetătorilor, această „fibroză” a țesutului adipos nu apare doar la persoanele obeze. Poate să apară și la persoanele slabe care au foarte puțină grăsime sub piele, dar cu acea formă semnată de măr cunoscută sub numele de burta de bere. Depun grăsime în zona abdominală, în straturile profunde ale abdomenului și în jurul organelor lor interne. Cu toate acestea, depozitarea grăsimilor este deosebit de periculoasă pentru sănătate.
Există mai multe situri majore de depunere a grăsimii: țesut subcutanat, țesut visceral, șolduri și orice depuneri asociate cu organe precum inima sau rinichii. Fiecare dintre ele are un profil endocrin foarte specific, adică nu secretă aceleași substanțe mesager și, prin urmare, consecințele nu sunt aceleași dacă depozitele devin mai mari sau se inflamează. De exemplu, țesutul subcutanat, spre deosebire de țesutul visceral, nu pare să fie legat de patologiile asociate cu obezitatea. El este deosebit de sensibil la acest fenomen de fibroză 10 .
Dar de unde știi dacă grăsimea ta din burtă este afectată? Pentru a fi complet sigur, ar fi necesar să se măsoare amploarea inflamației și să se identifice fenomenul fibrozei sau absența acesteia. Dar chiar dacă aveți pur și simplu impresia că aveți prea multă grăsime la nivelul stomacului, acesta poate fi un indicator, dar din nou nu este sistematic: există oameni subțiri care pot suferi de aceasta, dar și oameni obezi „sănătoși din punct de vedere metabolic” 11. Senzațiile și semnalele corpului, diferite boli inflamatorii, oboseala și dificultatea de a pierde în greutate (chiar dacă excesul de greutate nu este mare) sunt, prin urmare, indicatori cruciale.
Dacă nu se face nimic?
Trebuie remarcat faptul că țesutul adipos nu este doar o rezervă de grăsime: este un organ care secretă mulți mesageri chimici (cum ar fi leptina și adiponectina) cu efecte directe asupra întregului corp. În special, joacă un rol în răspunsul imun, tensiunea arterială, hemostaza, reglarea masei osoase, aportul alimentar, funcția tiroidiană și chiar reproducerea. Cu alte cuvinte, atunci când țesutul adipos este fibrotic, întregul corp suferă.
În mod natural ajută la reducerea consumului de alimente