De ce carne de vânat; Braconieri

Jocul este sănătos
Jocul trăiește liber în natură în pădurile locale, are libertate de mișcare, o dietă variată și care afectează și carnea. Carnea de vânat este săracă în grăsimi și bogată în vitamine și, prin urmare, este ideală pentru o dietă modernă și conștientă de sănătate.

Carnea provenită de la animale sălbatice domestice reprezintă doar puțin mai puțin de un procent din cantitatea de carne consumată anual în Germania. Carnea de vânat este un tip de carne deosebit de sănătos. Oricine mănâncă în mod regulat vânat, cum ar fi caprioarele, mistreții sau căprioarele, trăiește semnificativ mai sănătos decât cineva care mănâncă doar carne de la animale de fermă și animale pentru sacrificare, cum ar fi bovine, porc sau păsări de curte.

Jocul provine de la animale fără stres care au trăit într-un mediu natural și s-au hrănit cu ierburi și ierburi naturale. De aceea se caracterizează printr-un gust extraordinar în comparație cu carnea de la animale sacrificate. Dar este, de asemenea, extrem de valoros din punct de vedere ecotrofologic, adică nutrițional. Carnea de vânat conține o cantitate deosebit de mare de proteine (23%), care este în mod clar mai mult decât carnea de vită, de porc sau de pasăre. Împreună cu peștele, este unul dintre cele mai bogate în proteine tipuri de carne. Proteina conținută în carnea de vânat are, de asemenea, o valoare biologică deosebit de mare și este mai ușor de digerat decât alte tipuri de proteine. Compoziția aminoacizilor săi este foarte echilibrată și poate fi ușor convertită în proteina proprie a corpului. În plus, carnea de la animale sălbatice locale este mai ușor de digerat decât alte tipuri de carne, deoarece are o proporție redusă de țesut conjunctiv.

Valoarea nutrițională și fiziologică a cărnii de vânat se datorează și conținutului ridicat de minerale. Carnea de căprioară sau căprioară conține oligoelemente valoroase seleniu, fier și zinc în proporții mari, care sunt atât de importante pentru o dietă echilibrată. Dar nu numai conținutul de minerale este ridicat, ci și cel al nutrienților: Carnea de vânat de toate felurile are o densitate mare de nutrienți, care este, de asemenea, deosebit de ieftină. Carnea este bogată în substanțe nutritive, dar săracă în energie. De asemenea, conține multe vitamine din grupul B. În cele din urmă, căprioara ajută la menținerea unei siluete subțiri și este adecvată în orice mod pentru o dietă sau dietă cu conținut scăzut de calorii, naturală și sănătoasă, deoarece are un conținut extrem de scăzut de grăsimi. Acest lucru este extrem de scăzut, mai ales în comparație cu carnea de vită sau de porc. Aceste tipuri de carne conțin de obicei tăieturi foarte grase care nu se găsesc în carnea de vânat.

Jocul este potrivit și pentru persoanele care trebuie să fie atenți la nivelul colesterolului. Datorită conținutului scăzut de grăsimi, carnea: căprioare, roșii și alte specii de vânat conține foarte puțin colesterol.

Proprietățile cărnii de vânat
Sarac in grasimi, deoarece animalele salbatice fac multa miscare datorita spatiilor deschise. Bogat în vitamine și oligoelemente, datorită dietei variate, originii trasabile, rutelor comerciale scurte și durabilității.

Vă garantăm
Numai vânatul vânat de vânători, nu vânatul sălbatic sau vânatul de export, doar vânatul de la Brandenburg și prelucrarea conform standardelor EZ și EV.