De ce chiar și o zi vegetariană pe săptămână face o mare diferență Blog Gourmet
Una echilibrată, dieta sanatoasa înseamnă mai mult din plantă și mai puțin din animal. O zi vegetariană pe săptămână este una dintre posibilele abordări pentru a vă apropia de acest obiectiv, în special în Austria, țara europeană cu cel mai mare consum de carne pe cap de locuitor. Din punctul nostru de vedere, el o face Ziua „Veggie” cel puțin asta are sens din mai multe puncte de vedere.
De câțiva ani, multe companii au introdus o zi vegetariană pe săptămână din proprie inițiativă. Experiența dvs.: La început a venit Ziua vegetală mai puțini angajați în cantina proprie a companiei decât în alte zile ale săptămânii. După un timp nu au mai existat diferențe.
Argumente bune pentru asta zi vegetariană pe săptămână și un stil de viață din ce în ce mai vegetarian În orice caz, există destule - ambele pentru propria ta persoană sănătate, la fel de bine ca climat si mediu inconjurator preocupări:
Sănătate
- vegetarian Dieta este probabil cea mai mare dieta cea mai bine studiată. Există nenumărate studii care demonstrează beneficiile unei diete parțial fără carne.
- Potrivit unui studiu WWF, austriecii consumă Cu 29% mai multă carne și chiar cu 80% mai multe grăsimi animale decât cetățeanul mediu al UE. O îmbunătățire semnificativă ar putea fi realizată aici doar printr-o zi fără carne.
- Oamenii care mai puține produse de origine animală consumă, sunt mai puțin susceptibile de a fi supraponderali. Putem face multe pentru bunăstarea noastră fizică printr-o dietă mai echilibrată, cu conținut scăzut de grăsimi, în mare parte pe bază de plante.
Clima
- Producția de carne, în special carne de vită, are un impact semnificativ mai mare asupra climei decât cea a legumelor și a fructelor. Deja unul ziua vegetariană pe săptămână economisește 50 kg de Co2 pe an și persoană.
- Producția unui kilogram de carne de vită poluează climatul până la 250 km și necesită peste 50.000 de litri de apă.
De aceea, Gourmet și-a extins în mod semnificativ gama de mâncăruri vegetariene gustoase în ultimii ani și informează în mod regulat oaspeții cu privire la acest subiect important. În meniul actual de toamnă/iarnă există multe feluri de mâncare vegetariene din care puteți alege cu legume de toamnă de sezon din Austria. Deoarece gustul bun este posibil și cu o amprentă mică de carbon.
A Studiu realizat de WWF Austria împreună cu Institutul de Economie a Mediului de la Universitatea din Economie și Afaceri din Viena, arată că chiar și modificările mici ale comportamentului față de alimentația sănătoasă pot avea un impact major asupra protecției climei. Ar urma oamenii din Austria să urmeze recomandările Piramida alimentelor hrana pentru animale, 22% din emisiile provocate de nutriție ar putea fi salvate. Deci, dacă ești atent la mediu și în același timp la sănătatea ta, poți fi gourmet Ziua „Veggie” recomandă doar pe săptămână.
Acest articol face parte din seria noastră pe această temă „Nutriție și climă”. Într-o cooperare pe termen lung, organizația de conservare a naturii WWF Austria și Gourmet s-au angajat în nutriția ecologică. În plus, vă oferim informații și sfaturi despre cum putem face acest lucru împreună Protejați clima și mediul poate sa.
Informații despre tema nutriției vegetariene/vegane
Austriecii mănâncă nesănătoși și dăunători climatului