De ce consumul de miel poate beneficia de sfaturi inteligente pentru sănătate

Mielul este o oaie mai mică de un an, adesea de cinci până la șapte luni. Unele soiuri populare sunt alăptarea sau mielul de seră, care au doar șase până la zece săptămâni, precum și carnea mieilor crescuți în mlaștini sărate, cu o aromă marină foarte caracteristică. Pe de altă parte, oaia este un mascul castrat de peste un an, iar gustul său este mai puternic. Iată cum să vă condimentați mesele cu un fel de miel și câteva sfaturi despre cum să îl preparați și să îl tăiați.

poate

Fapte despre carnea de miel și consumul acesteia

  • Mielul este o carne nutritivă de înaltă calitate, bogată în minerale ușor absorbibile și vitamine B, în special vitamine B12.
  • Mielul poate fi prezentat în diferite tăieturi, cum ar fi piciorul, umărul, friptura, cotletele, pieptul, coada și coastele de rezervă.
  • Mielul este carnea consumată în principal în părți din Europa, Africa de Nord, Orientul Mijlociu și India. Cu toate acestea, nu s-a bucurat niciodată de aceeași popularitate în America de Nord.
  • În anul 2000, de exemplu, consumul de miel pe cap de locuitor era de doar 500 de grame (puțin peste o lire sterline), în timp ce nord-americanii consumă în medie peste 22,7 kg (50 de lire sterline).