De ce creierul este atât de gras explorează mintea ta?
Grăsimea pare a fi inamicul cu care încearcă să lupte majoritatea dietelor. in orice caz, creierul este gras și are nevoie de grăsime pentru a funcționa. De fapt, este cea mai abundentă componentă a creierului (aproximativ 60%), împreună cu apa. Aceste date îl fac cel mai gras organ din corp.
Astfel, creierul colectează o mare parte din grăsimea pe care o ingerăm și contrar a ceea ce ne-am putea aștepta, nu o face pentru energie.
La fel, atunci când consumăm mai puține kilocalorii, nu reducem nivelul de grăsime din creier. În plus, reducerea acestuia cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi nu vă va afecta funcțiile vitale. Asa de, a presupune că grăsimea este dăunătoare pentru creier nu este corect, deoarece face parte din structura sa și intervine în performanța sa.
De ce creierul conține grăsime ?
În primul rând, este necesar să clarificăm acest lucru grăsimea din creier nu este aceeași cu cea din țesutul gras. Aceasta, pe lângă izolarea diferitelor organe ale corpului, are o funcție energetică. Cu toate acestea, în cazul creierului, acest lucru nu este cazul.
in primul rand, creierul are nevoie de grăsime deoarece este un excelent izolator al electricității. Neuronii și, prin urmare, diferite regiuni ale creierului comunică între ele folosind impulsuri electrice. Fără această grăsime care acoperă axonii neuronilor (numiți mielină), impulsurile care transportă informații s-ar împrăștia și nu vor ajunge niciodată la destinație. În plus, electricitatea produsă ar putea deteriora țesutul cerebral prin arderea acestuia.
În acest fel, grăsimea absoarbe căldura, izolează electricitatea și permite o conductanță mai mare. Aceasta înseamnă că impulsul electric se poate mișca mai repede și mai eficient.
Pe de altă parte, grăsimea este cheia pentru îndeplinirea sarcinilor cerebrale, precum și pentru reînnoirea și restaurarea neuronilor deteriorați. În acest sens, lipsa grăsimii ar duce la deteriorarea creierului fizic și funcțional. În schimb, nivelurile optime de grăsime ar putea preveni bolile neurodegenerative.