Dieta sănătoasă și echilibrată care instrumente
Citiți mai târziu
Conectați-vă sau înregistrați-vă pentru a păstra acest articol pentru o lectură ulterioară.
Piramida alimentară
Sistemul piramidei alimentare este bine cunoscut. Triunghiul face posibilă, de fapt, vizualizarea foarte ușor în ce proporții ar trebui să consumăm diferitele alimente care alcătuiesc dieta noastră. De la bază până la vârf, forma sa evidențiază în mod clar alimentele de preferat, cele tolerate și cele care trebuie consumate ocazional.
Piramida alimentară „Alimentația în acțiune” este un instrument de referință pentru abordarea unei diete echilibrate. Acesta reflectă starea cunoștințelor științifice și este în concordanță cu obiectivele nutriționale actuale.
Clasificând alimentele pe categorii, ar trebui să le fie ușor tuturor să vadă cum să mănânce sănătos. Aceste recomandări nutriționale sunt aplicabile tuturor persoanelor cu vârsta peste 6 ani.
Cinci din cele șase etaje care îl constituie sunt cu adevărat esențiale; ultimul fiind de prisos. Dar, toate alimentele dintr-o familie nu sunt aceleași: carnea slabă sau grasă, sucul de fructe sau un fruct întreg nu au aceleași valori nutriționale.
Mai mult de 60% din corpul uman este apă. Prin urmare, este esențial și trebuie furnizat organismului în fiecare zi prin alimente și băuturi. Un adult are nevoie în medie de 2,5 litri de lichid pe zi. Alimentele solide asigură aproximativ 1 litru. Prin urmare, fiecare dintre noi trebuie să bea cel puțin 1,5 litri pe zi pentru a ingera suficient lichid.
Fructele și legumele se găsesc la baza piramidei. Într-adevăr, obiectivele nutriționale vizează favorizarea legumelor (2/3 până la 1/2 din farfurie). În același etaj, locul dedicat legumelor rămâne puțin mai mare decât cel rezervat fructelor. Se iau în considerare atât produsele proaspete, cât și cele congelate, la fel ca ierburile aromate. Atâta timp cât variați: legume crude, legume fierte, diferite feluri etc.
Include pâine, cartofi, paste, orez, cuscus, cereale și produse derivate. Aceste alimente furnizează energie sub formă de carbohidrați complecși, în special amidon. Ele reprezintă 1/4 până la 1/3 din placă.