De ce dieta normală este practic cea mai sănătoasă
În acest articol de pe blog veți afla de ce nu există așa ceva ca cea mai sănătoasă filozofie nutrițională, ce se înțelege exact prin nutriție „normală” și cum puteți mânca sănătos, ușor și fără stres.
În ultimul meu articol de blog despre dieta antiinflamatoare, am explicat cât de importante sunt alimentele antiinflamatoare pentru sănătatea noastră. Dar asta nu înseamnă că ar trebui să consumăm aceste alimente doar acum. Pe de o parte, aceasta ar fi - cred - o așteptare nerealistă, deoarece majoritatea oamenilor nu ar fi capabili să o mențină oricum și astfel de schimbări radicale tind să promoveze efectul yo-yo. Și, pe de altă parte, eforturile constante de a avea o dietă sănătoasă pot fi destul de stresante.
Există cea mai sănătoasă filozofie nutrițională?
În ciuda diferitelor diete și filozofii nutriționale care ne sunt recomandate din toate părțile, fie că este vorba de veganism, dieta din epoca de piatră sau postul intermitent, în cele din urmă se dovedește că nu există o filosofie nutrițională care să fie cea mai sănătoasă, deoarece noi, oamenii, diferim în ceea ce privește tipul de corp., Nivelul de fitness, vârsta și compoziția corpului, precum și lucruri precum preferințele noastre personale, bugetul de cumpărături, cunoștințele noastre nutriționale, istoricul nostru nutrițional personal și originea noastră etnică.
Faptul că nu există o filozofie nutrițională care să fie cea mai sănătoasă pentru toți arată, de asemenea, că cele mai diverse grupuri etnice din lume mănâncă complet diferit și că există oameni din toate aceste grupuri care trăiesc sănătos foarte mult timp. Deci, puteți fi sănătos și în formă, indiferent dacă urmați o dietă vegetariană, mâncați carne, consumați o mulțime de carbohidrați sau mâncați o dietă bogată în grăsimi.
Dar cum ar trebui să mâncăm altfel pentru a trăi sănătos?
În ciuda tuturor tendințelor, de-a lungul anilor, o formă de nutriție s-a dovedit a fi fundamental cea mai sensibilă, mai sănătoasă și mai ușor de implementat: „normalul” .
„Normal” nu înseamnă neapărat dieta actuală a majorității oamenilor din lumea occidentală, ci mai degrabă una echilibrată, variată și, mai ales, moderată.
Nimic nu este neapărat „interzis” (cu excepția cazului în care există intoleranțe) și nici nu se prezintă ceva ca un „superaliment” care face miracole care credem că ar compensa toate comportamentele nesănătoase. Mâncarea variată și sănătoasă, menținând moderarea, este motto-ul. Deoarece toate filozofiile nutriționale au avantaje și dezavantaje pe termen scurt sau lung și pot fi exact ceea ce trebuie pentru o persoană, dar contraproductive pentru o altă persoană.
Mănâncă sănătos, fără stres!
Dacă practic ne pasă de ceea ce mâncăm, de obicei mâncăm automat mai bine decât alții. Dacă apoi interiorizăm următoarea idee de bază: „Mănâncă pentru a trăi în loc să trăiești pentru a mânca”, atunci suntem pe cale să adoptăm o abordare sănătoasă personal a dietei noastre.
Principalul lucru este să vă conștientizați din nou că „mâncarea” este un combustibil indispensabil pentru viața noastră, la fel ca benzina pentru mașină. Mâncarea este chiar mai mult decât atât: este combustibil, material de funcționare și material de construcție în același timp. Carbohidrații și grăsimile ne oferă energie, proteinele și apa sunt folosite pentru a construi celule și țesuturi, iar vitaminele și mineralele formează enzime și reglează metabolismul. Astfel, mâncarea noastră este în același timp cel mai puternic medicament și cel mai bun medicament pe care ni-l oferă natura.
Dacă împărtășim această atitudine de bază, în multe cazuri luăm automat deciziile corecte în alegerile noastre alimentare și astfel eliminăm orice stres pe care și-l impun tot mai mulți oameni pentru a nu mânca nimic „rău”.
Cu toate acestea, o abordare sănătoasă a nutriției înseamnă, de asemenea, să vă bucurați de mâncare sau chiar să o „sărbătoriți”, deoarece aceasta este și foarte sănătoasă pentru noi.
Nici contextul social nu trebuie uitat. Dacă ne excludem de la ceilalți din cauza propriei diete, acest lucru poate duce la creșterea stresului. Prin urmare, alimentația relaxată într-o comunitate nu trebuie subestimată pentru promovarea sănătății noastre.
Mâncarea ar trebui să fie ușoară și relaxantă, fără să vă stresați, să numărați caloriile, să citiți fiecare ingredient de pe ambalaj sau să cântăriți totul cu o cântare (cu excepția cazului în care doriți să faceți acest lucru sau dacă aveți obiective specifice de performanță).
Cum arată exact compoziția alimentară „normală”?
Acum vrem să aruncăm o privire la cum ar putea arăta o dietă sănătoasă „normală”, ținând cont de circumstanțele noastre din Germania.
În primul rând, elementele de bază ar trebui garantate. Mai presus de toate, aceasta include aportul de lichide. Numai dacă consumăm suficientă apă, țesutul nostru poate fi alimentat în mod optim cu substanțe nutritive și deșeuri sau toxine pot fi eliminate. Prin urmare, consumul a cel puțin 2 litri de apă pe zi este esențial pentru a putea reduce problemele articulare. Este de preferat apa cu multe minerale. Cu toate acestea, lichid nu înseamnă cafea sau alcool. Acestea se încadrează în categoria „alimente de lux”.
Această placă arată cât de mare ar trebui să fie proporția fiecărui aliment într-o masă normală (recomandată de Harvard Medical School).
Fructele și legumele reprezintă cea mai mare parte, iar proteinele din carne sau produse lactate, precum și carbohidrații din cereale sau cartofi reprezintă fiecare un sfert. Alimentele întregi și alimentele regionale trebuie utilizate ori de câte ori este posibil.
Dar putem face mai ușor pentru noi înșine urmând reguli simple de degetul mare atunci când punem împreună porțiile pentru mesele noastre. Acestea sunt după cum urmează:
Deși acestea sunt, desigur, doar recomandări foarte aspre și depinde întotdeauna de proporțiile fizice ale fiecărei persoane și de mulți alți factori, acestea ne ajută să facem dieta „normală” ușoară și fără stres.