De ce feniculul este sănătos - 5 motive pentru a încerca această plantă medicinală!
natura directa
Probabil că ați gustat deja feniculul într-un fel de mâncare ca o claritate asemănătoare lemnului dulce. Aici se prăjește de obicei cu alte legume rădăcinoase precum morcovi sau cartofi dulci. Feniculul este, de asemenea, utilizat în combinație cu carne, cum ar fi puiul sau curcanul, pentru a conferi vasului un gust dulce și subtil. Feniculul nu este doar foarte popular sub formă fiartă, ci și ca ceai. Nu este cunoscut doar ca potențiator de aromă, ci și ca plantă medicinală, numită Foeniculum vulgare. Prin urmare, ne-am întrebat: de ce este sănătos feniculul? Am rezumat cercetările noastre în acest articol. Am fost uimiți de beneficiile pe bază de plante pe care le aduce această plantă medicinală.
Un tubercul de fenicul de dimensiuni medii conține 73 de calorii, 3g de proteine și 17 carbohidrați. Cu 7g acoperă o treime din necesarul zilnic de fibre. Un tubercul de fenicul conține, de asemenea, aproximativ 969 mg de potasiu, 28 g de vitamina C și conține, de asemenea, vitamina A, vitamina B6, vitamina K și acid folic, precum și fier, cupru, zinc, suflete și calciu.
Feniculul poate reduce inflamațiile, ameliora durerile menstruale, poate ajuta la tulburările gastro-intestinale și chiar poate îmbunătăți starea de spirit și o serie de alte boli. În această postare, vă vom oferi 5 motive pentru care feniculul este sănătos și vă vom explica cum trebuie păstrată rădăcina.
Ce este fenicul?
Chiar dacă gustul de fenicul are nevoie de un pic de obișnuință la început, legumele de iarnă cu gust de lemn dulce au unele beneficii pentru sănătate. Planta medicinală provine din regiunea sudică a Mediteranei și, odată cu creșterea cultivării, a început să crească în diferite zone ale lumii.
Feniculul este cunoscut pentru gustul său foarte aromat și miroase puțin a anason. Are un ton cald și lemnos. Toamna și iarna sunt cele două sezoane principale ale plantei cu frunzele sale pinate și florile galbene.
Practic, întreaga plantă de fenicul, inclusiv bulbul, semințele, tulpina și frunzele pot fi consumate. Cu toate acestea, feniculul este recunoscut prin tuberculul său alb cu tulpini verzi.
Ceapa plantei de fenicul poate fi folosită, de exemplu, tocată în salate, feluri de mâncare cu paste sau feluri de mâncare cu carne - precum puiul. Tuberculul alb conferă vasului o textură crocantă cu gust dulce de lemn dulce.
Valorile nutriționale ale feniculului
Ceapa de fenicul (în mărime medie) conține 73 de calorii, 3g de proteine și 17g de carbohidrați. În plus, feniculul este bogat în fibre. Fiecare ceapă conține 7g de fibre; care corespunde cu aproape o treime din necesarul zilnic. Acesta este un beneficiu imens, deoarece majoritatea oamenilor mănâncă în medie doar 7g de fibre pe zi. Cu fenicul puteți mânca o dietă mai bogată în fibre.
Un fenicul furnizează, de asemenea, 969 mg de potasiu, care corespunde, de asemenea, la aproape o treime din necesarul zilnic. Dacă doriți să vă scădeați tensiunea arterială, atunci o dietă bogată în potasiu este exact problema. Deoarece potasiul este crucial pentru scăderea tensiunii arteriale și menținerea echilibrului fluidelor.
Vitamina C este abundentă și în fenicul. Aceasta oferă 28 mg pe tubercul. Acest lucru corespunde cu jumătate din necesarul zilnic de vitamina C. Vitamina C este la rândul său un antioxidant important care poate ajuta la încetinirea procesului de îmbătrânire și la asigurarea unui sistem imunitar sănătos.
Feniculul oferă, de asemenea, vitaminele A, B6, K și acid folic. Mineralele precum fierul, cuprul, zincul, sufletele și calciul sunt, de asemenea, conținute în ceapă.
De ce feniculul este sănătos - susține digestia
Feniculul poate avea un efect benefic asupra intestinelor. Prin urmare, trebuie să beți ceai de fenicul sau să consumați câteva semințe de fenicul după masă. Acest lucru stimulează digestia și te face să te simți bine chiar și după o masă bogată. Dacă alegeți opțiunea „semințe de fenicul”, aproximativ un sfert de linguriță este suficient pentru a vă calma intestinele.
Acest efect asupra intestinelor se datorează proprietăților prebiotice ale feniculului. Acestea ajută la hrănirea bacteriilor probiotice. În acest fel, echilibrul din microbiomul intestinal poate fi restabilit; care în cele din urmă calmează zona intestinală.
Fenicul previne atacurile de gustări
Cunoscutele atacuri de gustări între mese pot fi combătute și cu fenicul. Pur și simplu beți o ceașcă de ceai de fenicul după masă. Acest lucru vă va reduce poftele mai târziu în timpul zilei.
De asemenea, consumul de fenicul vă oferă mai mult control asupra creșterii în greutate și a semnalelor de foame. Deoarece ca băutură între mese sau după cină, fenicul vă ajută să reduceți aportul total de calorii.
Reduceți durerea cu fenicul
Uitați de ibuprofen! Nu toate, dar încercați semințele de fenicul în schimb data viitoare. Pentru că acestea vă pot ajuta să vă ușurați durerea. Pentru că, potrivit cercetărilor, o combinație de fenicul și vitamina E este perfectă pentru persoanele care suferă de crampe menstruale, de exemplu. Prin urmare, semințele pot fi o alternativă naturală pentru calmarea durerii la ibuprofen.
De ce feniculul este sănătos - antioxidantul
Fenicul are proprietăți antioxidante puternice. Această proprietate a rădăcinii albe poate ajuta la reducerea riscului de boli inflamatorii, boli de inimă, diabet și boli inflamatorii ale pielii, cum ar fi eczeme, psoriazis sau acnee.
Feniculul ca agent antifungic
Feniculul poate fi folosit și sub formă de extract de ulei pentru tratamentul extern al infecțiilor pielii. De exemplu, dacă se cercetează în continuare, ar putea fi utilizat ca înlocuitor pentru tratamentele antifungice convenționale, care au efecte secundare mai mari decât extractul natural din ulei de fenicul.
Efectele secundare ale feniculului
Chiar dacă feniculul este o legumă foarte sănătoasă pentru majoritatea oamenilor. Alții care suferă de anumite boli ar trebui să se abțină mai degrabă de la consum sau să le limiteze. De exemplu, persoanele cu boli de rinichi ar trebui să-și limiteze consumul de fenicul deoarece conține mult potasiu. Persoanele care iau blocante beta care au fost prescrise pentru controlul tensiunii arteriale pot avea, de asemenea, niveluri ridicate de potasiu și, prin urmare, ar trebui să evite fenicul.
Cum ar trebui să păstrați fenicul?
Ori de câte ori alimentele sunt depozitate, patru factori principali determină durata de valabilitate. Acești factori sunt expunerea la aer, lumină și căldură, precum și durata depozitării. Acești factori nu afectează doar durata de valabilitate, ci și compoziția nutrițională a legumelor. Vitamina C, vitamina B6 și carotenoidele sunt exemple de nutrienți foarte sensibili la căldură. Prin urmare, alimentele cu acești nutrienți ar trebui depozitați într-un loc răcoros pentru a minimiza pierderea lor.
Desigur, cel mai bine este să consumați becul de fenicul imediat după cumpărături. Pentru că odată cu înaintarea în vârstă își pierde gustul. Când vine vorba de semințele de fenicul uscate, ar trebui să le depozitați într-un recipient etanș într-un loc răcoros și uscat. Acolo semințele pot fi păstrate timp de aproximativ 6 luni.
De asemenea, la DirektNatur avem hârtii de uz casnic ideale pentru depozitarea legumelor și fructelor. Aceste hârtii sunt nealbite și neacoperite. Sunt fabricate numai cu apă și celuloză, ceea ce le face 100% fără substanțe chimice. Puteți arunca hârtia de uz casnic direct pe compost după utilizare.