De ce fructele uscate sunt atât de importante pentru sănătatea noastră

Fructele uscate sunt prin definiție deshidratate, ceea ce le permite să fie păstrate mult timp și să fie consumate în orice anotimp !
Surse de vitamine și minerale, ele sunt aliații sănătății noastre. Dar nu toți au aceleași beneficii. Prezentare generală a forțelor implicate.

Stafide pentru osteoporoză

Stafidele sunt bogate în bor, un oligoelement despre care se crede că promovează sănătatea oaselor. Se recomandă consumul de 1-2 mg pe zi. Idealul este de 3 mg pentru a limita riscurile cât mai mult posibil.

Pentru a ajunge cu ușurință la această cotă, adăugați o mână de stafide iaurtului cu câteva pecan, un alt fruct bogat în bor.

Apreciate de sportivi pentru concentrația lor de fructoză și glucoză, se spune că stafidele îmbunătățesc performanța atletică, mai mult decât orice altă băutură energizantă.

Caise uscate pentru hipertensiune

O dietă săracă în potasiu și prea bogată în sodiu este un factor de risc pentru hipertensiunea arterială, el însuși legat de un risc crescut de boli cardiovasculare. Caisele uscate, prin conținutul lor ridicat de potasiu și de sodiu scăzut, ar ajuta la controlul tensiunii arteriale.

---