De ce gustul cârnaților este atât de diferit în comparație cu același animal decât fileul (nutriție, mâncare,
Cârnații au un gust total diferit.
6 răspunsuri
Deoarece aveți o bucată de carne propriu-zisă cu fileul și pentru că cârnații nu sunt doar din „carne pură”, depinde dacă este vorba de cârnați „de înaltă calitate” de la măcelar sau cârnați de supermarket ieftini, ambalate, de asemenea, din carne separată, piele, knoperln, suplimentar Grăsime și apă și multă carne rămasă, precum și bineînțeles condimente și multe altele
Cârnații nu constă din carne pură, ci din carne, grăsimi și alte ingrediente (condimente, sare etc.). Cârnații sunt adesea și afumați.
Toate acestea au ca rezultat un gust foarte unic, care, desigur, diferă complet de carnea originală.
Carnea dintr-o bucată este cea mai bună parte. În cârnați vine tot ce nu ați cumpăra dacă ar fi dintr-o bucată în blatul de carne + sare și condimente. Înțelepciunea bătrânului măcelar: 1 kg sare (în ingrediente) este, de asemenea, vândută sub formă de cârnați de 1 kg.
La fel ca iaurtul cu căpșuni nu are gust ca căpșunile proaspete.
Una este materia primă pură, cealaltă este un amestec de materie primă și multe alte ingrediente care au fost procesate.
Deoarece mirodeniile și alte remedii miraculoase sunt, de asemenea, aruncate acolo. Nu v-ați uitat niciodată în ce constă de fapt un astfel de cârnat? Nicio comparație cu piesa pură.
întrebări similare
Am cumpărat un salam de pe piață, se presupune că sunt cele mai bune produse, dar lucrul este total prietenos cu animalele. Cine îmi poate spune, pe de o parte, de unde provine gustul, dacă este un semn rău și cum să scap de gust, pentru că îl prefer fără acest postgust. Mulțumiri
Hei, astăzi am file de Kingklip în restaurantul companiei mele. Aparent un pește.: D
Wikipedia spune că are un gust inconfundabil, este destul de ferm și are oase puține.
Cum are gust Kingklip aproximativ? Cu ce pește l-ai putea compara?
Ton, somon, pangasius ? Nu am nici o idee. Și nu vreau să cheltuiesc atât de mulți bani pentru prânz, dacă da, rahatul are un gust bun: D
De ce voma are gust de voma?
Am avut odată o discuție cu un mâncător de carne convins căruia îi place să tragă și vegani și vegetarieni și a apărut subiectul cârnaților vegani. El a spus că este nemaiauzit ca un produs bazat exclusiv pe plante să fie numit „cârnați”, deoarece cârnații sunt carne.
Nu-mi pasă cum se numește în cele din urmă, pentru că depinde mai mult de gust (etc.) și de dacă îl pot împăca cu etica mea. După părerea mea, este firimituri pure. De asemenea, sunt conștient de faptul că probabil îl agită doar pentru că are legătură cu acest mod de viață.
Dar cum vedeți asta - ar merita o discuție?
Am observat de destul de multe ori că mulți (nu presupun că toți) vegatari mănâncă „cârnați vegetarieni”, „chestii de grătar vegetarian” etc., deoarece nu există carne în ele. (logic)
Dar ceea ce mă încurcă este faptul că consumul de cârnați vegetarieni sugerează că unii vegetarieni nu vor să se descurce fără cârnați și carne. Pentru că mănâncă ceva care arată, are gust și miroase a cârnați sau carne.
Altfel, ar sta departe de lucrurile care arata, gustă și miros ca și carnea pe cont propriu sau?
Pentru că asta face din adevăratul vegetarian. Pentru mine, ca vegetarian, nu are logică să mănânc cârnați sau produse asemănătoare cărnii.
Nu vreau să atac pe nimeni cu acest lucru, dar vegetarieni adevărați pentru mine sunt doar oamenii care își țin mâinile departe de cârnați vegetarieni și torțe vegetariene la grătar. Pentru că pentru mine aceștia sunt doar oameni care vor să-și arate „existența vegetariană” și nu sunt deloc serioși.
Dacă doriți cu adevărat să fiți vegetarian, puteți, de asemenea, să țineți mâinile departe de carne vegetală sau cârnați. Aceasta este opinia mea. Pentru că, în mod logic, vegetarienii adevărați nu ar trebui să mănânce nimic care seamănă cu carne și cârnați.
Ce crezi despre asta? După cum am spus, nu vreau să atac pe nimeni, vreau doar să înțeleg cum îl văd vegetarienii de aici și dacă pot să mi-l explice:)
Îi place total cumva grâul. Cum poți schimba gustul? zahăr?
Amicul meu este polonez și m-a lăsat să-i încerc cârnații importați polonezi, erau două tipuri, unul mai întunecat, grosolan și unul vienez cu o piele de plastic pe care trebuia să-l dezlipiți. Ambele au avut un gust atât de grozav, iar ketchup-ul polonez are un gust total diferit și mai puternic decât cel german . Apoi am decis să merg la Lidl și să caut cârnații, am cumpărat Krakauer polonez, au gustul exact la fel. doar dezgustător ca mezelul german. Singurul cârnați germani pe care i-am iubit încă de mic sunt cârnații mini cocktail, dar cârnații originali polonezi au un gust de 10 ori mai bun. Ce este diferit de cârnații germani și polonezi în afară de gust? Trebuie să pun întrebarea pentru că îmi este cu adevărat foame de cârnați polonezi din nou . și de unde pot obține cârnații originali fără să merg în Polonia? VÂRSTĂ Am nevoie de cârnați polonezi IMEDIAT LG
Berea este conservele sunt înjumătățite și, prin urmare, au și un gust diferit. dar degajă gustul de plastic?
Bună ziua, am încercat vegisan astăzi și am pufat.
De ce are un gust atât de dezgustător și cum pot îmbunătăți gustul
De ce apa nu are un gust exact?
Nu am nicio problemă cu veganii sau vegetarienii, dar nu înțeleg de ce vor să mănânce cârnați care arată ca adevărat, dar care sunt făcuți din tofu. Dacă nu dorește ca un animal să fie ucis sau închis pentru mâncare, atunci poate mânca alte lucruri. Dar de ce atunci cârnați vegani sau carne?
De ce are gust cel mai bun bitburgerul? Are cel mai bun gust de bere foarte fină. Dar de ce