De ce nu este vegan la această facilitate de terapie a tulburărilor de alimentație
Formele alternative de nutriție nu își au locul în instalația ANAD e.V. Directorul general Andreas Schnebel explică de ce se întâmplă acest lucru într-un interviu cu nutriționistul Uwe Knop.
Formele alternative de nutriție umple în fiecare zi fluxurile noastre de social media: Paleo, LowCarb sau Raw. Când am devenit experți în alimentație? De ce suntem atât de mulți dintre noi convinși brusc că suntem intoleranți la gluten, deși nu l-am testat niciodată? De multe ori în spatele acestui lucru se află teama de a fi supraponderal și starea de sănătate adesea asociată. Și de ce ne este frică să nu fim supraponderali? Pentru că cultul frumuseții dictează ceea ce găsim atractiv și ce corp să ne străduim și nu este în niciun caz un corp cu o greutate prea mare.
Poate fi exagerat, dar esența este adevărată: spunem că nu vom recurge la un singur vârf de zahăr astăzi pentru că vrem să trăim sănătos. Dar în spatele ei există și dorința de a pierde în greutate: sănătatea este acum echivalată cu slăbiciunea. Mulți oameni devin victime ale unei societăți de auto-optimizare care se bucură când slăbești și critică când te îngrași. Copiii și tinerii suferă în special de această presiune. Și cel mai rău lucru este că mulți oameni își ascund drumul către tulburarea alimentară cu astfel de tendințe alimentare alternative.
"Abordarea noastră de tratament este strict" anti-dietă ". Asta înseamnă o dietă variată, diversă și echilibrată.", Spune Andreas Schnebel, director terapeutic al ANAD eV, un centru de terapie pentru tulburările de alimentație din Bavaria, vorbește într-un interviu cu nutriționistul și autorul Uwe Buton Ei vorbesc despre influența societății moderne asupra comportamentului alimentar al adolescenților și copiilor. Veganul și alte forme alternative de nutriție sunt strict evitate în unitate. Tulburările de alimentație merg mână în mână cu un control extrem: cei afectați își creează propriile reguli alimentare, care, în cursul bolii, îi împiedică grav și în viața de zi cu zi.
În instalație, cei afectați ar trebui să învețe din nou să mănânce spontan, variat și cu plăcere. "Nutriția vegană este aproape opusul spontaneității. Toate produsele trebuie testate meticulos pentru ingredientele animale. Pentru cei afectați care nu sunt încă pregătiți să renunțe la tulburarea alimentară, o dietă vegană este o modalitate bună de a-și ascunde problemele alimentare", adaugă Schnebel. adăugat. Desigur, terapeutul nu echivalează stilul de viață vegan cu un pericol pentru adolescenți, este doar o chestiune de a clarifica faptul că o dietă bazată pe reguli nu este recomandabilă persoanelor cu tendință spre o tulburare de alimentație. Și formele alternative de nutriție nu sunt doar de vină pentru suferința tinerilor; comportamentul părinților și mediul social joacă, de asemenea, un rol important.
"Pentru a înrăutăți lucrurile, pierderea în greutate este întotdeauna aplaudată în societate. Părinții își avertizează copiii împotriva alcoolului, nicotinei și drogurilor, dar atunci când fiica începe o dietă, mediul social de multe ori aplaudă", explică Schnebel. Desigur, trebuie să aruncați o privire diferențiată asupra acestei afirmații, deoarece dacă fiica sau fiul este într-adevăr supraponderal, atunci dieta nu este nimic rău, dar recomandabil pentru sănătate. Schnebel, însă, dorește ca părinții să învețe ce este bine pentru copiii lor și să nu-i controleze excesiv de frică. Și aici intervine din nou teama de a fi supraponderal: Deoarece mass-media vorbesc despre „generația de copii grași” de ani de zile, părinții se tem tot mai mult că și copilul lor va deveni gras.
De asemenea, ar fi important să îi învățați pe părinți despre obiceiurile alimentare sănătoase, să îi încurajați să vorbească deschis despre aceasta cu copiii lor și, astfel, să le oferiți posibilitatea de a recunoaște într-un stadiu incipient dacă copiii au un comportament alimentar problematic. „O viață de familie„ sănătoasă ”: asta înseamnă creșterea copiilor pentru a avea personalități puternice și încrezătoare în sine.„ Felul în care ești - este minunat! ”Copiii ar trebui să învețe că pot exista contracarări în viață. Cultura„ Eșecul este, de asemenea, permis ”. sau perfectul nu trebuie întotdeauna să fie bun «ar trebui să i se dea din nou spațiu în societatea noastră".