De ce prea puțin acid gastric te îmbolnăvește; Foodlinx

  • prea

De ce prea puțin acid gastric te îmbolnăvește

Ce se întâmplă dacă aruncăm o bucată de carne în acid clorhidric? Îți amintești acel experiment din clasa de biologie sau chimie? Exact: mai întâi începe să se baloneze, apoi durează ceva timp și în cele din urmă bucata de carne este complet descompusă. Acest experiment interesant este, desigur, nu numai o distracție fascinantă pentru elevii de clasa a VIII-a, dar are și o utilizare foarte practică, pentru că nu se mai întâmplă nimic în stomacul nostru.

Din punct de vedere chimic, acidul gastric este acidul clorhidric (HCl), a cărui sarcină este de a descompune alimentele noastre în părțile sale individuale. Datorită căptușelii de protecție a stomacului, nu ne digerăm, ci doar ceea ce mâncăm. Acidul stomacal este considerat a fi poarta acidă către tractul nostru digestiv. Nimic nu ar trebui să pătrundă prin stomac în intestine care ar putea provoca rău acolo. Bacterii, paraziți, germeni - sarcina acidului din stomac este de a ucide cam tot ceea ce nu are loc în organismul nostru.

La fel ca și saliva noastră, care este primul pas în digestie, și acidul stomacal este unul important Condiție preliminară pentru o digestie sănătoasă. Descompun alimentele în părțile sale constitutive. Acest lucru funcționează numai într-un interval foarte mic - prea mult este la fel de rău ca prea puțin acid gastric. Dacă nu există suficient acid la stomac, alimentele nu pot fi sparte corect, adică. nici proteinele, nici carbohidrații, nici grăsimile nu pot fi digerate suficient.

Probleme digestive datorate insuficienței de acid stomacal

Din păcate au Din ce în ce mai puține persoane au o producție adecvată de acid gastric și asta cauzează probleme în multe locuri.

Consecințele prea puțin acidului stomacal sunt:

  • Indigestie: Gaz, greață, diaree sau constipație
  • Arsuri la stomac și reflux (motivul este foarte, foarte rar prea mult acid gastric!)
  • Boli de piele, cum ar fi rozacee, acnee la adulți sau eczeme
  • toleranță slabă la alimentele bogate în proteine ​​(inclusiv legume verzi)
  • Intoleranță la mâncare
  • Deficiență de fier
  • Deficitul de vitamine (B12, B6 ...)
  • astm
  • Creșterea excesivă a intestinului subțire (SIBO)
  • osteoporoză
  • Boala celiacă, colita ulcerativă
  • epuizare
  • Intoleranță la histamină

Cu cât problema persistă, cu atât pot apărea mai multe simptome. Cu toate acestea, doar câțiva suspectează că problemele sunt cauzate de defalcarea insuficientă a alimentelor. În special în caz de arsuri la stomac și reflux, medicina convențională presupune întotdeauna prea mult acid gastric, în timp ce unii practicanți alternativi recunosc problema și o tratează în consecință.

Cauze ale scăderii producției de acid gastric

Scăderea producției de acid gastric poate avea cauze foarte diferite. Un diagnostic fiabil poate fi făcut numai de către un gastroenterolog ca parte a unei gastroscopii.

Principalele cauze includ:

Infecții cu Helicobacter pylori

Helicobacter pylori este foarte răspândit în întreaga lume și suprimă producția de acid gastric ca strategie de supraviețuire [1]. Aproape fiecare al treilea german transportă germenul stomacului, deși majoritatea oamenilor nu observă acest lucru. Cu toate acestea, este strâns legată de gastrită, o inflamație a mucoasei stomacului care reduce producția de acid gastric. Helicobacter pylori este ușor de diagnosticat astăzi. Dacă aveți suspiciuni, acesta este primul lucru de investigat.

Inhibitori ai pompei de protoni

Utilizarea pe termen lung a inhibitorilor pompei de protoni (de exemplu, omeprazol și pantoprazol), cunoscut și sub numele de inhibitori ai acidului, duce la o reducere semnificativă a producției de acid gastric. Inhibitorii pompei de protoni sunt foarte frecvenți pentru reflux și arsuri la stomac și provoacă probleme digestive severe pe termen lung. Problema cu inhibitorii pompei de protoni este că creșterea valorii pH-ului în stomac perturbă funcția stomacului ca o poartă acidă către intestin, adică Bacteriile și germenii nu mai pot fi uciși în mod corespunzător, rezultând colonizarea incorectă a intestinului subțire și plângeri similare. O salată care nu a fost spălată corect poate fi suficientă pentru a provoca probleme semnificative [2].

O simplă schimbare a dietei și aportul de alimente naturale care stimulează producția de acid gastric rezolvă și problemele de reflux și arsuri la stomac - dar în mod durabil și natural.

Antiacide

Antiacidele (de ex. Maaloxan, Ancid, Talcit) sunt substraturi de bază care ar trebui să neutralizeze aciditatea sucului gastric. Acestea au un efect simptomatic și trebuie luate numai atunci când apar simptome, deoarece efectul se epuizează rapid. Cu toate acestea, preparatele mai noi diminuează producția de acid gastric timp de câteva ore.

Vârstă

Producerea sucurilor digestive, precum și funcția lamboului de închidere dintre stomac și esofag dispare odată cu vârsta. Aceasta din urmă este evidentă în special la persoanele supraponderale. Este un proces natural.

Dieta vegana sau vegetariana

"Folosește-l sau pierde-l!" se aplică atât de des când vine vorba de corpurile noastre. Cu toate acestea, nu doar mușchii noștri înnebunesc atunci când nu îi folosim, producția de acid gastric și producția de enzime sunt, de asemenea, restricționate într-o dietă vegetariană sau vegetariană săracă în proteine. Există, de asemenea, dovezi că a Deficiență de fier, care poate rezulta dintr-o dietă vegetariană sau vegană dezechilibrată Inflamația mucoasei stomacului și prin urmare și la unul Scăderea producției de acid gastric poate conduce [3].

Rolul acidului stomacal în digestia proteinelor și carbohidraților

Digestia proteinelor

Proteinele sunt polipeptide care sunt compuse din aminoacizi și au o structură specifică în funcție de sarcina lor. Pe de o parte, acidul nostru din stomac descompune proteinele și, de asemenea, declanșează producerea enzimei digestive pepsină care este necesar pentru Proteine ​​în aminoacizi individuali dezasamblați. Dacă nu există suficient acid gastric, generatorul de semnal pentru eliberarea de pepsină lipsește, ceea ce înseamnă că proteinele din alimente nu pot fi descompuse suficient sau deloc.

Aceste proteine ​​nedigerate „putrezesc” în intestine și pot provoca gaze, vânt, arsuri la stomac și alte probleme digestive. În special în combinație cu un intestin cu scurgeri, aceasta este o problemă mai mare, care poate duce la numeroase intoleranțe, la o activare constantă a sistemului imunitar și, astfel, la o serie de restricții de sănătate.

Digestia insuficientă a proteinelor poate duce și la o Deficitul de aminoacizi esențiali conduce ce Depresie și tulburări de somn poate apărea.

Deoarece proteinele se găsesc în aproape toate alimentele naturale, digestia redusă sau restricționată a proteinelor este deosebit de vizibilă atunci când se consumă anumite alimente.

  • și alimente de origine animală
  • lentile,
  • Nuci și
  • aproape toate legumele verzi

o mulțime de proteine ​​și poate fi slab digerată dacă există o lipsă de acid gastric.

Digestia carbohidraților

Acidul nostru din stomac joacă, de asemenea, un rol important în descompunerea glucidelor în zahăr (glucoză). Digestia glucidelor începe în gură Enzima alfa-amilază în saliva noastră. Când intră în stomac, această enzimă este oprită din nou. Dacă chimul trece prin stomac și apoi intră în intestinul subțire, alfa-amilazele sunt alimentate din nou de pancreas. Cu toate acestea, acest lucru funcționează numai dacă există suficient acid la stomac. Este Terciul nu este suficient de acru, eliberarea acestor enzime de către pancreas nu este declanșată și carbohidrații nu pot fi digerați suficient.

Acești carbohidrați nedigerați sunt hrană bună pentru bacteriile din intestinul subțire, care favorizează colonizarea incorectă a intestinului subțire (SIBO) și, astfel, flatulența, durerea abdominală și diareea.

Vitamine si minerale

Sarcina acidului stomacal este de a ne descompune alimentele și de a pune la dispoziție nutrienți pentru absorbție în intestinul subțire. Dacă acest lucru nu este posibil din cauza insuficienței de acid gastric, absorbția anumitor vitamine și minerale este, de asemenea, inhibată. Pentru nutrienți cheie, care poate fi apoi prost recepționat aparține:

  • calciu
  • magneziu
  • zinc
  • cupru
  • crom
  • seleniu
  • mangan
  • Vitamina B12

Dacă acești nutrienți sunt deficienți, ar trebui luată în considerare producția insuficientă de acid gastric.

Ajutor natural cu prea puțin acid gastric

Substanțe amare

Pentru a stimula în mod natural producția de acid gastric, vă puteți completa dieta cu alimente care, datorită ingredientelor lor, au un efect pozitiv asupra secreției tuturor sucurilor digestive. Mai presus de toate, aceasta include toate alimentele care sunt amare.

Substanțele amare au fost întotdeauna utilizate în natură și medicină pe bază de plante pentru a promova activitatea digestivă. Este interesant faptul că în special persoanele cărora nu le plac aceste alimente sunt cel mai probabil să aibă nevoie de ele. Dar nu vă faceți griji: vă obișnuiți foarte repede și chiar dezvoltați o preferință pentru el de îndată ce vă simțiți mai bine.

  • stimulează producția de acid gastric și pepsină,
  • promovează secreția de gastrină (un hormon care stimulează producția de acid gastric),
  • îmbunătățirea mobilității vezicii biliare și
  • pregătește pancreasul pentru masă.

Următoarele alimente amare sunt ideale ca starter mic înainte de felul principal efectiv pentru a stimula producția de acid gastric:

  • Salate amare, cum ar fi rachete, cicoare, salată de andive, frizeé, radicchio, păpădie
  • de exemplu. cu grapefruit, ananas sau un sos de lămâie/oțet

Poate fi, de asemenea, interesant de știut că substanțele amare funcționează în gură. Asta înseamnă că deja Gustul amar este suficient este de a stimula digestia. Motivul pentru aceasta ar putea fi faptul că această funcție a apărut ca un mecanism de protecție, deoarece multe substanțe toxice au gust amar [4].

Un pahar mic de apă cu jumătate de lămâie sau un pahar mic cu oțet de mere înainte de mese poate stimula, de asemenea, digestia. Dacă bănuiți că produceți prea puțin acid la stomac, atunci este logic să începeți de aici.

Mâncărurile principale trebuie preparate în mod regulat cu ierburi proaspete precum rozmarin, cimbru, salvie, dafin, cress etc. și condimente precum piper proaspăt măcinat, ghimbir, ardei iute, turmeric (curry), chimion, nucșoară sau muștar.

Aceste ierburi sălbatice au, de asemenea, un efect pozitiv asupra producției de sucuri digestive: 5 ierburi sălbatice pentru smoothie-ul dvs. de primăvară

În plus, există și câteva preparate care pot fi luate sub formă de picături înainte sau după mese. De obicei, conțin una sau mai multe dintre următoarele plante:

  • genţiană
  • Dioc
  • Trifoi amar sau febril
  • Drapel dulce
  • Angelica
  • Ierbă benedictină
  • Galangal
  • Curcumă

Un suc de plante medicinale fabricat din pelin, care stimulează producția de acid gastric, este, de asemenea, disponibil în magazinele de produse naturiste. Înainte de a încerca următoarele capsule, aceste remedii naturale sunt un început bun și pot aduce îmbunătățiri semnificative.

HCl și pepsină

Calea naturală descrisă nu este suficientă pentru toată lumea. Dacă problemele persistă mult timp sau sunt foarte severe, acidul stomacal poate fi înlocuit cu suplimente. O modalitate foarte eficientă este de a le lua sub formă de capsule de HCl. HCl trebuie utilizat întotdeauna în combinație cu pepsină. Aceasta se bazează pe presupunerea că un stomac care nu produce suficient acid gastric nu poate secreta suficientă pepsină pentru digestia proteinelor.

Deși capsulele pot fi cumpărate de pe tejghea, acestea trebuie utilizate numai după un diagnostic medical. Mai ales la pacienții care sunt sub cronică gastrită suferi este că Este posibil ca mucoasa stomacului să nu fie suficient de groasă, pentru a tolera bine cantitatea mai mare de HCl. În aceste cazuri pot apărea probleme grave. De asemenea, persoanele care iau analgezice (aspirină, ibuprofen ...) sau cortizon trebuie să se abțină de la ele.

În general, însă, capsulele de HCl + pepsină sunt foarte bine tolerate. Doza capsulelor este crescută treptat până când apare efectul dorit.

Vă rugăm să mă contactați pentru instrucțiuni precise de dozare. Terapia timp de 3-6 luni vă poate restabili propria producție de acid gastric cu o schimbare a stilului de viață și a obiceiurilor alimentare, într-o asemenea măsură încât suplimentarea poate fi renunțată la.

Concluzie

A digestie sănătoasă și absorbția substanțelor nutritive importante sunt dependente de o producție suficientă de acid gastric. Nerespectarea suficientă a acidului gastric poate duce la deficiențe de nutrienți și la alte boli cronice. O producție scăzută de acid gastric poate facilita, de asemenea, intrarea microbilor și a virușilor periculoși în tractul gastro-intestinal, ceea ce favorizează infecțiile și reacțiile imune.

Completarea dietei cu substanțe amare sau suplimentarea cu HCl și pepsină pot remedia cauzele unei producții insuficiente de acid gastric pe termen lung.

Lectură recomandată pe această temă:

[1] E. El-Omar, K. Oien, A. El-Nujumi, D. Gillen, A. Wirz, S. Dahill, C. Williams, J. Ardill și K. McColl, „Helicobacter pylori infection and chronic hiposecreția acidului gastric, „Gastroenterologie, vol. 113, nr.1, pp. 15-24, iulie 1997.

[2] „Din cauza inhibitorilor acidului gastric - legumele crude vă pot ucide!” [Pe net]. Disponibil: http://www.deutschlandradiokultur.de/wegen-magensaeure-hemmern-rohkost-kann-sie-umhaben.993.de.html?dram%3Aarticle_id=314145. [Accesat: 01.06.2015].

[3] „Vitamina B12 (Cobalamină) –Retorică, realitate și diete vegane.” [Pe net]. Disponibil: http://www.beyondveg.com/billings-t/comp-anat/comp-anat-7a.shtml. [Accesat: 20 mai 2015].

[4] K. Bone și S. Mills, Principii și practica fitoterapiei: medicina modernă pe bază de plante. Elsevier Health Sciences, 2013.