De ce protejează fibrele împotriva cancerului

Cu ajutorul diferitelor metode microscopice, biologii din Marea Britanie au demonstrat acum că o componentă a pectinei se leagă de proteina galectină 3, care joacă un rol în toate etapele de dezvoltare a cancerului. Cercetătorii suspectează că acest lucru inhibă blocul de proteine ​​și astfel contracarează dezvoltarea cancerului.

împotriva

Pectina este un carbohidrat care se găsește ca fibră dietetică în Ost și legume. Un efect protector similar împotriva cancerului este atribuit și beta-glucanilor, fibre solubile conținute în cereale. „Așadar, dacă doriți o serie de beneficii pentru sănătate, cel mai bun pariu este să consumați în mod regulat o varietate de fructe și legume și alimente bogate în fibre”, spune Morris. ? Nu trebuie să fii atent la o dietă deosebit de sofisticată.?

În viitor, Morris și colegii săi vor să investigheze modul în care pectina este absorbită de organism și modul în care aceasta afectează celulele canceroase. „Acesta este doar începutul unui nou și interesant domeniu de cercetare”, spune cercetătorul în nutriție.