De ce să insistăm atât de mult pe proteine când sunteți gravidă
Sarcină, trebuie să mănânci proteine. Nu este ușor atunci când ești mai concentrat pe legume și fructe! Facem bilanț cu dr. Paule Nathan, nutriționist.
Moașele, nutriționiștii, ginecologii, toate iau o soluție serioasă la aportul de proteine: părtinire sau nevoie reală ?
O nevoie reală: un aport insuficient de proteine poate provoca edem și nu numai la nivelul picioarelor! Când aceste edeme sunt localizate în uter, acestea pot provoca complicații în timpul travaliului. Acesta este unul dintre motivele, printre alte motive, pentru care femeile însărcinate sunt descurajate să urmeze o dietă vegană în timpul sarcinii. Deficitul de proteine este întotdeauna o problemă.
De ce găsești atât de esențiale proteinele în timpul sarcinii ?
Acestea fac parte din construcția și regenerarea nutrienților, în colaborare cu sărurile minerale și vitaminele. Placenta, lichidul amniotic și uterul au nevoie de aminoacizi furnizați de proteine pentru a se dezvolta și a evolua. Dezvoltarea fătului depinde și de un aport bun de proteine. Acest lucru este evaluat la 1,5 g de proteine pe kilogram pe zi. Dacă cântărim 60 kg, trebuie să mâncăm aproape 90 g de proteine pe zi (rețineți, aceasta este cantitatea de proteine și nu greutatea porției) prin alternarea proteinelor de origine animală (carne, pește, șuncă, ou ...) și cele de origine vegetală (pâine, cereale, leguminoase ...) deoarece nu au aceeași acțiune. Plantele trebuie să se completeze reciproc: cereale și leguminoase la aceeași masă.