De ce să limitați aportul de amidon în dieta cailor sportivi

Astăzi nevoile energetice ale cailor supuși unor eforturi intense și repetate (competiție și curse) ating uneori mai mult decât dublul nevoilor lor de întreținere.

dieta

Cea mai ușoară modalitate de a satisface aceste nevoi este de a crește ponderea cerealelor (și, prin urmare, a amidonului) în rația totală. Dar fiziologia digestivă a calului are limite în ceea ce privește cantitatea de amidon ingerată, iar excesul său este cauza multor probleme digestive.

Amidonul este componenta principală a cerealelor, pentru a o spune simplu, este alcătuit din molecule de glucoză (zahăr). Este una dintre sursele principale de energie pentru caii sportivi sau caii în faze fiziologice care necesită aporturi semnificative de energie, cum ar fi creșterea mânzilor sau alăptarea la iepe.

Trebuie remarcat faptul că toate cerealele nu sunt echivalente în ceea ce privește „reacția fermentabilă”, tocmai din acest motiv găsim adesea aceleași cereale de ovăz, orz sau porumb și că vom evita grâul autohton cu fermentabilitate ridicată. Dacă originea amidonului joacă un rol, diferitele tratamente și prezentarea acestuia (granulate, fulgi sau extrudate) sunt, de asemenea, de o importanță semnificativă în digestibilitatea amidonului în comparație cu cea oferită de cerealele native.