Nutriție cum să nu te îngrași în timpul sărbătorilor
De Sophie Ortega
Bustean, capon, ciocolată, foie gras. Dacă sărbătorile de Crăciun rimează cu convingere și împărtășire, ele sunt adesea sinonime cu creșterea în greutate. Iată câteva sfaturi pentru a nu lua un gram
În timpul sărbătorilor, mesele de familie continuă și continuă una după alta. Prin urmare, este dificil să o ratezi sau chiar să încerci să scapi de ea. După cum subliniază Nathalie Gonzalez, nutriționist-dietetician, „mâncarea este echilibrul potrivit între plăcere, convivialitate și sănătate”. Deci nu este nevoie să vă privați înainte, în timpul și după. Acest lucru va avea un singur efect: intensifica frustrările și duce la mici crăpături excesive și inutile. Pentru a mânca bine în timpul sărbătorilor și a le trece fără să trebuiască să urmeze o dietă uscată începând cu 2 ianuarie, acest profesor de dietetică de la BTS al liceului La Cadenelle din Marsilia ne oferă câteva sfaturi de neoprit.
Nu adăugați grăsime în vase
Vasele de Crăciun sunt deja suficient de generoase așa, nu are rost să adaugi grăsime. Pentru aceasta, Nathalie Gonzalez recomandă să gătiți singur felurile de mâncare și să nu vă bazați pe un catering. Scopul este de a controla și limita adăugarea de grăsimi. Pentru a compensa, ea insistă: "trebuie să te joci cu aromele adăugând condimente, buchete garnisite și aromatice. Acest lucru dă aromă fără a fi nevoie să adaugi grăsime acestor mese deja ocupate.
Găsiți echilibrul potrivit
Priva ? Niciodată! Pentru a te distra în timp ce mănânci corect, Nathalie sfătuiește ca felul principal să ia puțin din toate, fără a exagera porțiile. Deci, spunem „da” cartofilor ducesă, atâta timp cât nu folosești prea mult și iei și legume. Pe de altă parte, aperitivul trebuie să fie ușor, alunele sunt evitate. Și pentru desert, evitați repetările. Un desert este suficient! Dacă optăm pentru un bușten de patiserie la sfârșitul mesei, atunci evită ciocolata sau buștenul înghețat și apoi luăm o bucată de fructe.