De ce să vă alăturați unui AMAP

Suntem din ce în ce mai pretențioși cu privire la produsele pe care le consumăm. Vrem produse de sezon, organice, gustoase, locale ... Și toate acestea la un preț rezonabil! Pentru a satisface această cerere în creștere a consumatorilor, s-au dezvoltat noi canale de distribuție. Printre ei, ceea ce se numește O HARTĂ, coșurile acestor fermieri care pot fi primite direct acasă. Dar ce este un AMAP? În ce constă? Care sunt avantajele ? Există dezavantaje ? Explicații de la DocteurBonneBouffe.com.

unui

Ce este un AMAP ?

AMAP înseamnă „Asociația pentru întreținerea agriculturii țărănești ". A O HARTĂ este o grup de producători care oferă trimiterea coșurilor sezoniere la un preț atractiv în schimbul angajamentului consumatorilor în timp.

Principiul este simplu: prin înregistrarea la un AMAP, consumatorul primește în mod regulat un coș cu fructe și legume (și/sau carne, ouă, brânză, pâine) direct acasă sau la un punct de releu. De obicei, expedierile sunt săptămânale, dar pot fi lunare.

producător se angajează să livreze produse (mai ales organice și sezoniere) are o preț stabilit corect. La rândul său, consumator este de acord să ia coșurile pe o anumită perioadă (exemplu: o lună, trei luni, un an ...).

De ce să vă alăturați unui AMAP ?

AMAP-urile sunt un o alternativă excelentă pentru alimentația locală și sezonieră la prețuri accesibile.

Cele 7 avantaje ale AMAP

Exista multe avantaje să facă parte dintr-un AMAP - atât pentru consumator, cât și pentru producător.

Pentru consumator:

  1. Pentru prospețimea alimentelor: Produsele AMAP au avantajul că sunt proaspăt culese la maturitate. Au avantajul de a ajunge proaspete pe farfuriile noastre, datorităabsența intermediarilor (nu există un timp de depozitare îndelungat pentru alimente în magazin, de exemplu) și datorită timp de transport redus (AMAP-urile încurajează consumul de alimente locale, adică locale).
  2. Pentru noi sănătate: AMAP-urile vă permit să consumați mai multe produse de sezon. Cu toate acestea, fructele și legumele de sezon au avantajul de a fi crescute în condiții optime, ceea ce permite dezvoltarea adecvată a nutrienților lor. Rezultatul: produsele sezoniere tind să fie mai hrănitoare și, prin urmare, mai bune pentru sănătatea noastră.
  3. Pentru'mediu inconjurator: AMAP încurajează consumul de alimente produse local, ceea ce ajută la prevenirea emisiile nocive de gaze cu efect de seră generate de transport, care pun în pericol planeta noastră.
  4. Pentru aspectul social: consumul de coșuri ale fermierilor, precum cele oferite de AMAP, promovarea legăturilor sociale cu producătorii locali. O legătură pierdută de la dezvoltarea masivă a supermarketurilor și producția de masă.
  5. Pentru o acțiunea cetățenească: sprijinim agricultura franceză și economia locală în ansamblu.
  6. Pentru a lui portofel: prin reducerea numărului de intermediari, reducem și prețul mediu de vânzare al fructelor și legumelor. Prețul mediu al coșurilor de la AMAP este de aproximativ 5 până la 15 € pentru un coș de 2 persoane, ceea ce face consumul de fructe și legume ecologice și de sezon mai accesibil.
  7. Pentru redescoperi legumele uitate: șuncă, dovlecei, păstârnac și alte legume și fructe antice sunt onorate de producătorii locali. O mare oportunitate de a le oferi un loc frumos pe farfuriile noastre:).