De ce strugurii sunt atât de sănătoși MÂNAȚI MAI INTELIGENT
Dulci și plinute, așteaptă să fie ciugulite, mai ales toamna. Dar strugurii nu merită să fie luați doar în termeni culinari: conțin puterea unei veri lungi și cu încărcătura lor concentrată de substanțe utile devin o adevărată gustare sănătoasă. EAT SMARTER dezvăluie de ce strugurii sunt sănătoși.
Cuprins
- De ce strugurii sunt sănătoși?
- Purificare cu struguri
- Strugurii negri au mai multe calorii decât strugurii albi?
- Puterea celulelor și a sistemului imunitar
- Strugurii ca gustare subțire
De ce strugurii sunt sănătoși?
Purificare cu struguri
Oricine ia un leac cu struguri delicioși pregătește acum corpul în mod optim pentru restul iernii reci. Doar una sau două zile când ne-am săturat de boabele dulci poate aduce multe: Fibra abundentă din păstăi și semințe ne curăță din interior și astfel întărește și sistemul imunitar. Deci, există motive întemeiate pentru care strugurii sunt sănătoși. Conținutul ridicat de potasiu elimină excesul de lichid și reglează echilibrul apei în același timp; acidul din fructe ajută la descompunerea deșeurilor. Ne simțim automat mai ușori - și suntem, pentru că deshidratarea costă lire sterline.
Dacă doriți să încercați: savurați până la 2 kg de struguri pe zi și beți multă apă și fructe sau ceai de plante. O astfel de cură de struguri poate ajuta, de asemenea, la detoxifiere în general. Cu toate acestea, este important ca strugurii plantei de viță de vie să nu fi fost pulverizați! Deci, cel mai bine este să cumpărați struguri organici de la vinificator. Spălarea temeinică este în continuare prioritatea maximă, de preferință sub apă curentă caldă - așa se elimină substanțele nedorite care pot fi prezente. Apropo: stratul plictisitor care este uneori prezent pe piele nu este o indicație a pesticidelor. Este cauzată de rouă atunci când temperatura se schimbă între noapte și zi, deci este complet inofensivă pentru sănătate.
Strugurii negri au mai multe calorii decât strugurii albi?
Atât strugurii roșii, cât și cei albi furnizează 72 de kilocalorii la 100 de grame. Cu toate acestea, strugurii roșii și albaștrii conțin mai mulți antioxidanți decât fructele albe, deoarece antocianinele albastru închis sunt deosebit de puternice pentru eliminarea radicalilor liberi.
Puterea celulelor și a sistemului imunitar
Cele două ingrediente resveratrol și OPC (procianidine oligomerice) formează o echipă aproape imbatabilă și fac strugurii sănătoși: au un efect pozitiv asupra circulației sanguine și previn astfel bolile cardiace și circulatorii. Corpul poate absorbi cea mai mare parte a OPC atunci când strugurii sunt sucți cu tulpini și semințe. Deoarece vinul roșu sau sucul de struguri - spre deosebire de alb - folosește și aceste deșeuri aparente, conține majoritatea celor doi binefăcători. Desigur, chiar dacă strugurii sunt sănătoși - nu au multă vitamină C de oferit.
În ciuda conținutului scăzut de vitamina C, acestea sunt combustibil pentru sistemul imunitar, deoarece conținutul ridicat de substanță vegetală OPC s-a dovedit că protejează împotriva bolilor infecțioase și, ca substanță de protecție a celulelor, chiar depășește vitaminele C și E de multe ori. În același timp, OPC mărește chiar absorbția celor două vitamine din organism și, împreună cu resveratrolul, ajută la scăderea nivelului de colesterol. Strugurii și toate produsele obținute din acestea (cum ar fi vin, suc, extract din semințe de struguri, struguri (stafide) sau ulei din semințe de struguri) sunt, prin urmare, considerați de experți ca o prevenire fiabilă împotriva tuturor plângerilor și bolilor care apar din deteriorarea celulelor corpului. De asemenea, pot încetini procesul de îmbătrânire, care este în primul rând responsabil pentru deteriorarea celulelor cauzate de radicalii liberi.
Strugurii ca gustare subțire
Acesta este motivul pentru care strugurii sunt sănătoși: practic nu conțin grăsimi, dar conțin multă fructoză - cu cât au un gust mai dulce, cu atât există mai mult în ele. Fructoza din fructe de padure te poate face sa iti fie foame si te poate incuraja sa mananci. Deci, dacă țineți o dietă, nu mâncați prea mult. Cei cărora nu le place să muște pe semințe pot alege unul dintre numeroasele soiuri din care micii tulburători au fost crescuți complet. Dar nu uitați: o treime bună din ingredientele active valoroase resveratrol și OPC se află în sâmburi - cine le respinge va primi puțin mai puțin de la ele. Este similar cu culoarea: strugurii roșii sau albaștri conțin mult mai mulți antioxidanți decât rudele lor strălucitoare. Rețete pe subiect: rețete delicioase cu struguri.