De ce sunt semințele de in atât de sănătoase pentru corp Vital
La fel ca semințele de chia, semințele de in sunt un adevărat superaliment cu o mulțime de nutrienți sănătoși. Citiți aici de ce ar trebui să mâncați semințe de in în fiecare zi și cum au un efect atât de pozitiv asupra stomacului și intestinelor!
Ce sunt semințele de in?
Semințele de in sunt un superaliment local. Planta obișnuită de in crește până la un metru înălțime și are flori albastre. Este cultivat în Germania, Olanda și Franța, precum și în Rusia, China și Ucraina. Semințele de in sunt disponibile ca cereale integrale, măcinate sau ca făină. Uleiul de in este, de asemenea, presat din semințe.
Ingrediente valoroase
Semințele de in conțin fibre valoroase care au un efect pozitiv asupra digestiei. Semințele se umflă în stomac și devin mucoase și măresc volumul scaunului, ceea ce stimulează mișcarea intestinului. Acest lucru face o digestie mai bună. Substanțele mucoase formează, de asemenea, un strat protector în stomac și mută agenții patogeni și bacteriile neplăcute din corp mai repede. Când bacteriile intestinale descompun semințele de in, se formează acid butiric, care are un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol și a sistemului cardiovascular.
Ingrediente și valori nutriționale la 100 de grame:
- Calorii: 518
- gras: 42 grame
- glucide: 3 grame
- proteină: 18 grame
- Fibră: 28 grame
Diferența dintre semințele de in întregi și cele zdrobite
Semințele de in măcinate sunt cele mai potrivite pentru ca organismul să absoarbă ingredientele valoroase. Semințele de in întregi au o coajă tare, care greu poate fi dizolvată în stomac. Cu toate acestea, semințele de in întregi sunt potrivite pentru a stimula digestia, deoarece se umflă ca semințele măcinate, cresc volumul scaunului și îmbunătățesc mișcarea intestinului.
Utilizați semințe de in
Luați maximum două linguri de semințe de in pe zi, deoarece semințele de in conțin cianură de hidrogen, care este toxică în cantități mari. Pentru a face acest lucru, beți cel puțin un pahar mare de apă. Alternativ, puteți turna apă fierbinte peste semințe și lăsați-le să se înmoaie timp de 15 minute. Apoi adăugați semințele de in la iaurt sau muesli. De asemenea, pot fi folosite pentru a prepara terci.