De ce unii oameni se îngrașă decât alții Cum funcționează metabolismul nostru al grăsimilor - medicamente

Metabolismul grăsimilor. Mozzarella de la pizza preferată, uleiul de măsline din sosul de salate sau sosul holandez pentru sezonul de sparanghel - multe alimente sunt grase. Acizii grași pe care îi conține sunt unii dintre nutrienții de bază de care oamenii au nevoie pentru a supraviețui. Oricine mănâncă mai mult din el decât corpul se poate transforma imediat în energie acumulează o rezervă de rezervă în țesut - adesea sub formă de tampoane de grăsime nepopulare pe șolduri sau stomac.

Câți acizi grași transportă o persoană din sânge în țesut și îi depozitează acolo depinde de mulți factori diferiți. Cercetătorii de la Centrul Max Delbrück pentru Medicină Moleculară din Asociația Helmholtz (MDC) au identificat acum unul dintre acești factori: proteina EHD2.

Dacă această proteină este complet absentă, celulele care depozitează grăsime absorb mult mai mulți acizi grași din mediul celular. Aceasta este ceea ce cercetătorul Dr. Claudia Matthäus a găsit-o pentru prima dată în țesutul adipos maro de la șoareci în timpul lucrării sale la MDC. I se pare deosebit de interesant faptul că EHD2 joacă, de asemenea, un rol important în metabolismul grăsimilor umane. „Am aflat că persoanele supraponderale produc mai puțin EHD2 decât persoanele cu greutate normală”, spune Matthäus. Ei nu știu încă de ce este așa. Pe baza noilor descoperiri, Matthäus și colegii săi, inclusiv cercetători din grupul de lucru MDC al profesorului Oliver Daumke, presupun că EHD2 controlează o cale metabolică care controlează absorbția acizilor grași de către celulele adipoase. Greutatea excesivă o schimbă, scriu în jurnalul „PNAS”.

Metabolizarea grăsimilor - celulele preiau grăsime atunci când părți ale membranei celulare se constrâng

Proteina EHD2 este un vechi prieten al lui Oliver Daumke. Biologul structural caracterizează structura și structura acestei proteine de mai bine de zece ani. Ca proteină membranară, EHD2 se află pe interiorul celulelor musculare și grase. Dacă învelișul celulei se rotește spre interior, se creează mici structuri asemănătoare vaselor, caveolae. Aceste indentări fie rămân pe membrană. Sau se înconjoară și astfel transportă material străin în interiorul celulei - cum ar fi acizii grași. Acest proces se numește endocitoză, explică Daumke. Cercetătorul presupune că proteina EHD2 este ca un inel în jurul gâtului vasului membranar și astfel previne constricția. Daumke este convins: „Dacă lipsește EHD2 ca stabilizator, caveolele tind să se contracte mai frecvent, iar celula absoarbe mai mulți acizi grași”.

Exact asta au examinat Matthew și colegii ei. Cercetătorii au lucrat cu șoareci la care gena EHD2 a fost oprită. La microscopul electronic, Matthäus a văzut că în țesutul adipos, în comparație cu șoarecii normali, mai multe caveole s-au desprins de membrana plasmatică. Ea a mai descoperit că celulele fără EHD2 absorb mai mulți acizi grași, iar picăturile de lipide, adică acumulările de grăsime intracelulare, sunt mult mai mari în aceste celule decât în mod normal.

Obezitatea afectează producția de EHD2

Matthäus s-a întrebat dacă va găsi o influență a EHD2 asupra metabolismului lipidic și la om. Împreună cu un coleg de la Universitatea Leipzig, ea a examinat probe de țesut de la bărbați și femei de diferite greutăți. Ea și-a dat seama rapid: Chiar și cu un indice de masă corporală ușor crescut de 25 sau mai mult, celulele produc mai puțin EHD2 decât cele subțiri. Cercetătorul suspectează că există o legătură între constricțiile frecvente ale membranei și formarea depozitelor de grăsime. „La persoanele care sunt supraponderale, numărul caveolelor și detașarea de membrană par să fie dezechilibrate”, spune Matthäus.

Matthäus a încetat să mai lucreze la MDC în noiembrie și a preluat o funcție la Institutul Național de Sănătate din Statele Unite. Acolo ar dori să continue cercetarea caveolei și a metabolismului lipidelor. „Există încă multe întrebări fără răspuns”, spune ea. Ce le interesează în mod deosebit: transportul acizilor grași în celulă și formarea picăturilor de lipide.

Contact științific:
Dr. Claudia Matthäus
Om de știință postdoc
Institutele Naționale de Sănătate (NIH)
[email protected]

Profesorul Oliver Daumke
Șeful grupului de lucru „Biologia structurală a proceselor asociate membranelor”
Centrul de medicină moleculară Max Delbrück din Asociația Helmholtz (MDC)
[email protected]

Publicație originală:
Matthaeus, Claudia et. Al. (2020): „Restricția mediată de EHD2 a dinamicii caveolare reglează absorbția acidului gras celular”, PNAS, DOI: 10.1073/pnas.1918415117