De ce urmarea acestei diete sattvice este cel mai bun mod de a rămâne sănătos; Bucătărie-natură
Navratri este un festival bienal indian care se sărbătorește o dată în primăvară și o dată în toamnă și se întinde pe o perioadă de nouă zile. Postul face parte din acest festival și oamenii care sărbătoresc Navratri exclud anumite grupuri de alimente din dietele lor pentru a-și purifica corpul, mintea și sufletul.
Chiar dacă nu ritualuri rapid în timpul Navratri, s-ar putea să doriți să vă gândiți la încercarea dietei Navratri, deoarece este de fapt una dintre cele mai sănătoase diete din jur. Dieta Navratri nu este doar o dietă vegetariană sau vegetală: este o dietă de nouă zile bazată pe principiile ayurvedice ale sattva și are multe beneficii pentru sănătate de transmis.
Go sattvic înseamnă detoxifiere, detoxifiere, detoxifiere
Conform lui Ayurveda, există trei gunas sau calități ale vieții: sattva, care indică puritatea și pacea; fante, sugerând pasiune și lux; Da tamas, care denotă letargie și negativitate. În cele nouă zile de Navratri, dieta care trebuie adoptată este complet sattvică, ceea ce înseamnă că este foarte puternică.
Nu trebuie doar să încetați să consumați alimente rajasice și tamasice, cum ar fi usturoiul, ceapa, carnea, peștele și linte, ci și condimentele tari precum asafoetida și garam masala. Stimulanții și intoxicațiile precum cafeaua, ceaiul și alcoolul sunt, de asemenea, evitate în perioada Navratri. Excluderea tuturor acestor alimente și băuturi reduce aportul și prezența de toxine, grăsimi saturate și alte substanțe nocive în organism.
Alimente pentru menținerea sănătății în timpul schimbării anotimpurilor.
Dieta se concentrează pe consumul de cereale întregi, fără gluten, cum ar fi hrișca, amarantul, castanul de apă și meiul, sarea de rocă, legumele precum dovleacul, bananele crude, cartofii dulci și dovleceii, ierburile și condimentele precum ghimbir, piper, frunze de curry, mentă frunze., tot felul de fructe și nuci, lapte și produse lactate, cum ar fi ghee, iaurt și paneer, și îndulcitori sănătoși, cum ar fi miere și zahăr brun.