De cine și de ce să obțineți sprijin pentru a stabili o dietă fără gluten Ma Vie Sans

O dietă fără gluten este o adevărată răsturnare a alimentelor, deoarece necesită eliminarea alimentelor care sunt foarte prezente pe farfuriile noastre: pâine, paste și alt aluat de pizza. Începerea unei diete fără gluten implică în mod inevitabil cota sa de dificultăți și întrebări: "De unde puteți obține produse de substituție sănătoase și de calitate?" "," Cum să vă faceți cumpărăturile fără a petrece 2 ore citind etichetele? "," Ce să înlocuiască pâinea la micul dejun? ". Este un adevărat curs de obstacole, mai ales dacă screening-ul a relevat o boală celiacă care necesită o eliminare foarte strictă a glutenului ... Pentru a vă simplifica viața și a începe această nouă dietă senin, este recomandabil să fiți urmat de un profesionist.

dietă

Sprijinul individualizat de către un medic specializat are mai multe avantaje:

  • oferiți răspunsuri rapide și fiabile la inevitabilele întrebări practice care apar, de exemplu „Pot mânca ovăz? "
  • personalizați sfaturile în funcție de nevoile fiecărui individ, care variază în funcție de mărimea corpului, stilul de viață, activitatea, preferințele alimentare sau aversiunile
  • mențineți motivația pacientului
  • asigurați echilibrul general al dietei și depășiți orice deficiențe.

Astfel, un celiac care tocmai a fost detectat sau care este încă rareori în aplicarea dietei fără gluten poate avea diferite deficiențe din cauza degradării mucoasei sale intestinale. De fapt, inflamația recurentă a intestinului subțire duce la malabsorbție severă și, prin urmare, deficit de vitamine sau minerale.

Sprijinul poate fi oferit de diverși medici: medicul generalist dacă este competent în acest domeniu, dar mai ales nutriționistul sau dieteticianul.

Nutriționistul este medic specializat în tulburări și boli ale nutriției. El oferă un diagnostic și poate comanda medicamente sau teste suplimentare, cum ar fi un test de sânge. Acest lucru este deosebit de util în contextul afecțiunilor legate de dietă, cum ar fi obezitatea și diabetul sau când se depistează boala celiacă.