De frig și de foame avem; avantajul foamei când este frig
Ploaie, zăpadă, frig, înghețurile de iarnă s-au întors. Probabil vom avea tendința să mergem după mâncăruri mai generoase (o varză murată? O racletă?), Pe deserturi (un pic delicat pentru drum), pe alcool (un aperitiv prietenos pentru încălzire). Să se mângâie și el. Asa de, frigul îți face foame? De ce ne este mai foame iarna? Care este legătura dintre foame și frig? Este totul normal?
Programat genetic pentru stocare
De la originile noastre preistorice, corpul a fost programat să ne regleze temperatura și să mențină activitatea „normală” în ciuda variațiilor de temperatură. Cum? 'Sau' Ce? A strat subțire de grăsime sub piele este acolo pentru a furniza energie în perioade de nevoi crescute, cum ar fi vremea rece sau iarna. Noi rezervele magazinelor pentru vremuri grele.
Răceală severă, foamete și o masă copioasă
Deci da, dacă ești afară pentru perioade lungi, daca tu lucreaza afara, vei fi mai înfometat și vei avea nevoie de mai multă energie pentru a te menține activ în ciuda frigului: mese consistente te vor aduce proteină (carne, pește, ouă), glucide (cartofi, orez, paste, pâine), lipide (sosuri, uleiuri vegetale în vinaigrete, unt pe pâine, brânzeturi). Fără a uita legumele gătite sau crude de iarnă pentru a furniza fibre, oligoelemente, vitamine și minerale, pentru a opera reacțiile chimice ale utilajelor din corpul nostru. În caz de muncă fizică în afara înghețului, o contribuție de zahăr va fi binevenită sub formă de deserturi.
Frigul văzut de la birou sau de acasă
Cu toate acestea, este clar că majoritatea dintre noi experimentăm doar frig extrem de departe, în căldură. Ieșim doar pentru perioade scurte de 15 până la 30 de minute, pentru a merge la serviciu sau pentru a face cumpărături. Asa de, ce zici de masa copioasă?
Variații de temperatură, variații alimentare
Astfel, fără a fi în contact cu frigul extrem pentru perioade lungi de timp, corpul trebuie să facă față mai ales diferențelor de temperatură uneori impresionante. Interioarele noastre sunt supraîncălzite, uneori peste 22 de grade. Dacă îngheață afară, corpul trebuie să se adapteze pentru a gestiona un decalaj de 20 până la 30 de grade. Această aclimatizare la variațiile de temperatură necesită energie corporală crescută. Dar nu neapărat atât de flămând încât îți întărește considerabil dieta în comparație cu cea obișnuită.
Proteine și lipide de bună calitate
În primul rând, așa cum am văzut anterior, corpul nostru a planificat niște rezerve. Prin urmare, ideea principală este de a mențineți o dietă echilibrată, cu surse de proteine de bună calitate: aceasta poate fi ocazia, de exemplu, de a consuma carne mai puternică precum rață, miel, iepure. De asemenea, este posibil să se utilizeze proteine vegetale, care atunci când sunt gătite corespunzător vor aduce o senzație de sațietate: linte, fasole roșie sau albă, mazăre. În cele din urmă, pentru gustări, putem favoriza nucile, semințele, fructele oleaginoase și măslinele, care vor furniza lipide bune bogate în omega 3, 6 și 9, factori de prevenire a bolilor cardiovasculare și inflamatorii.