De la obezitate la boala celiacă - Cum afectează dieta bolile - ÎN FORMĂ
Multe boli sunt legate de dietă sau sunt influențate decisiv de dietă. IN FORM vă oferă o imagine de ansamblu.
Pe tema nutriției Pentru grupul țintă general
Acestea apar fie atunci când se consumă prea mult, fie numai ingrediente individuale sunt consumate în exces. De asemenea, este posibil ca uneori din cauza bolilor să se mănânce prea puțin sau să existe o lipsă de nutrienți individuali. Unii nu tolerează anumite ingrediente alimentare. În toate cazurile, puteți avea o influență pozitivă asupra evoluției bolii prin dieta dvs. și, uneori, nu funcționează deloc fără o dietă specială. Prin urmare, o dietă echilibrată poate proteja împotriva unor boli.
Prea mult lucru bun - obezitatea și sindromul metabolic
Obezitatea sau obezitatea este adesea cauzată de consumul bogat în calorii combinat cu un stil de viață sedentar. Se absoarbe mai multă energie decât se consumă și se depozitează sub formă de grăsime. O predispoziție genetică, factori psihologici, tulburări metabolice și medicamente pot duce la obezitate.
Obezitatea poate fi tratată cel mai bine cu un concept de terapie holistică, care este alcătuit din nutriție - baza este o schimbare pe termen lung a unei diete echilibrate mixte - și exerciții fizice. Abordările terapeutice comportamentale susțin respectarea recomandărilor privind dieta și exercițiile fizice. În funcție de gradul de obezitate, pot fi utile și terapiile chirurgicale și medicamentoase.
Obezitatea este adesea combinată cu diverse boli, cum ar fi hipertensiunea arterială, tulburări ale metabolismului lipidelor și niveluri ridicate de zahăr din sânge până la diabet zaharat. Dacă apar cel puțin trei dintre ele, se vorbește despre sindromul metabolic.
În plus față de reducerea greutății, ajută și alte măsuri nutriționale, de exemplu în cazul tensiunii arteriale crescute, în special o reducere a sării de masă împreună cu o dietă pe bază de plante. Puteți găsi informații despre acest lucru la www.hochdruckliga.de.
Tulburările metabolismului grăsimilor necesită, în funcție de tipul de tulburare, o modificare a absorbției grăsimilor, a aportului de carbohidrați și a reticenței de a utiliza alcool. Deoarece diferite tulburări metabolice ale lipidelor necesită măsuri diferite, este esențial să aveți un diagnostic precis. Măsurile nutriționale adecvate pot ajuta la economisirea medicamentelor și uneori chiar la înlocuirea lor completă. Societatea germană pentru combaterea tulburărilor de metabolizare a lipidelor și a bolilor lor secundare DGFF (Liga lipidelor) e. V. pe site-ul lor web.
Informații suplimentare despre boală și opțiunile de tratament pot fi găsite pe site-ul Societății Germane de Obezitate www.adipositas-gesellschaft.de.
În articolul Pierdere în greutate sănătoasă de pe site-ul IN FORM veți găsi o mulțime de informații și sfaturi despre subiectul dietelor și al slăbirii. De asemenea, veți afla ce metodă are sens și unde puteți apela pentru sfaturi nutriționale.
Diabetul zaharat - mai ales o boală a civilizației
Boala se caracterizează printr-un nivel crescut de zahăr din sânge. Dacă este tratat inadecvat, acesta duce la leziuni vasculare cu consecințe precum orbire, insuficiență renală, picior diabetic, atac de cord și accident vascular cerebral. Deficitul absolut de insulină în legătură cu autoimunitatea în așa-numitul diabet zaharat de tip 1 necesită o ajustare a dozei de insulină la aportul și exercițiile fizice dorite.
În diabetul zaharat de tip 2, insulina nu poate fi utilizată suficient. În plus față de aspectele genetice, obezitatea, malnutriția și stilul de viață sedentar joacă adesea un rol în dezvoltare. 95% dintre diabetici sunt afectați, mulți nici măcar nu știu ce este.
Deoarece puteți ajuta la oprirea unui eșec din ce în ce mai mare al producției de insulină în pancreas schimbându-vă stilul de viață. Aceasta include o dietă echilibrată, cu mult exercițiu, împreună cu pierderea în greutate, dacă este necesar. O dietă sănătoasă, mai bazată pe plante, cu un conținut ridicat de fibre este benefică; nu sunt necesare alimente dietetice speciale. Dacă acest lucru nu este suficient, pot fi utilizate medicamente individuale sau terapie suplimentară cu insulină.
Diabetul gestațional este, de asemenea, relativ frecvent; la majoritatea celor afectați, nivelul zahărului din sânge se normalizează numai printr-o dietă adecvată.
Verificați dacă sunteți expus riscului. Testul pentru riscul de diabet de tip II poate fi găsit pe site-ul Fundației Germane pentru Diabet (DDS).
Societatea germană de diabet oferă informații despre diabet și opțiunile de tratament la www.deutsche-diabetes-gesellschaft.de.
Guta - prea multe purine
Guta este rezultatul unui nivel crescut de acid uric în sânge, care peste o anumită concentrație se depune sub formă de cristale în diferite părți ale corpului. Acidul uric este produs din purine care sunt, de asemenea, luate cu alimente.
Guta este adesea rezultatul dispoziției genetice în legătură cu o dietă obișnuită bogată în purină, supraalimentare și malnutriție, lipsa exercițiilor fizice și abuzul de alcool. Dacă nivelurile de acid uric sunt în mod constant prea mari, acestea pot distruge articulațiile și pot deteriora rinichii.
În ceea ce privește nutriția, greutatea ar trebui redusă, lichide suficiente, dar consumat puțin de alcool și consum redus de purină. Alimentele bogate în purină, cum ar fi carnea, mezelurile și peștele, sunt mai puțin frecvente. Alimentele care sunt foarte bogate în purină, cum ar fi măruntaiele, pielea peștelui și a păsărilor de curte și a anumitor pești, cum ar fi sardinele, șproturile și hamsia, trebuie evitate.
Puteți găsi informații mai detaliate la www.gichtliga.de sau www.rheuma-liga.de/gicht.
Dacă nu puteți tolera anumite alimente
Clasicele alergii alimentare, de ex. B. împotriva ouălor, proteine din laptele de vacă, nuci sau crustacee și crustacee, trec printr-o afectare a sistemului imunitar cu simptome de diferite feluri. Datorită listei de ingrediente, etichetarea cu alergeni poate fi utilizată pentru a determina dacă substanțele relevante sunt prezente în produsele finite.
Boala celiacă, care este asociată cu probleme digestive, este o intoleranță mediată de imunitate la gluten (proteină adezivă), o substanță care se găsește în grâu, orz, secară, ovăz și produse din cereale obținute din acestea, precum și în multe alimente gata preparate. Alimentele corespunzătoare ar trebui, de asemenea, evitate aici, deoarece altfel intestinul subțire își va pierde din ce în ce mai mult funcția digestivă.
Există alternative excelente, de ex. B. amarant, quinoa, mei, hrișcă, porumb, orez sau făină de soia. În ceea ce privește tehnologia de coacere, acestea rezistă și tipurilor obișnuite de cereale. Alimentele fără gluten sunt etichetate fără gluten și au un logo corespunzător. Aflați mai multe pe site-ul Societății Celiace Germane www.dzg-online.de.
În cazul intoleranței la lactoză, intestinul nu poate descompune complet zahărul din lapte, deoarece enzima lactază corespunzătoare nu este disponibilă în cantități suficiente. Aici trebuie să testați exact câtă lactoză poate fi încă tolerată fără probleme de stomac și intestinale. În plus față de produsele înlocuitoare din lapte de soia sau de ovăz, consumatorul poate cădea înapoi pe lapte fără lactoză și preparate enzimatice.
Cu malabsorbția fructozei, există o lipsă de mijloace de transport pentru a absorbi complet fructoza în intestin. Fructoza se găsește în fructe, sucuri de fructe și multe produse finite. Și aici, cantitatea tolerabilă ar trebui testată înainte de a se renunța la alimentele valoroase, cum ar fi fructele.
Articolul „Alergii și intoleranțe alimentare” de pe site-ul IN FORM vă informează despre elementele de bază ale alergiilor, pseudo-alergiilor și intoleranțelor. Puteți găsi informații detaliate și persoane de contact cu privire la intoleranțele alimentare în articolul „Când stomacul vă zumzăie”.
Boli asociate cu subponderalitatea
Anumite boli sunt asociate cu supraponderalitatea. Terapia nutrițională ajută apoi la absorbția suficientă a caloriilor și a nutrienților pentru a avea un efect pozitiv asupra evoluției bolii și pentru a crește bunăstarea și calitatea vieții. Acestea includ consumul de boli, cum ar fi cancerul, în special în legătură cu chimioterapia, și boli intestinale cronice, cum ar fi boala Crohn sau colita ulcerativă. Persoana de contact aici este Asociația germană Boala Crohn/Colită ulcerativă DCCV e.V. (www.dccv.de).
Dar uneori tulburări alimentare, cum ar fi B. o anorexie, blocată în spatele subponderalității. În plus față de terapia psihologică, cei afectați trebuie să reînvețe comportamentul alimentar normal; puteți găsi ajutor la Centrul Federal pentru Educație pentru Sănătate (BZgA) de pe www.bzga-essstoerungen.de.
Lipsa nutrienților vă poate îmbolnăvi
Lipsa anumitor nutrienți poate duce la boli precum: B. Deficitul de iod la boala tiroidiană. Sararea cu sare de masă iodată și consumul regulat de pește de mare, cum ar fi macroul sau somonul, pot ajuta la prevenirea acestuia. Puteți afla mai multe din deficitul de iod al grupului de lucru (www.jodmangel.de).
Prea puțin calciu și vitamina D favorizează osteoporoza ulterioară (oase fragile). Puteți preveni această boală devreme cu pește, produse lactate, legume bogate în calciu, cum ar fi leguminoasele și broccoli, precum și exerciții fizice și rămânerea în aer curat. Informațiile pentru cei afectați sunt oferite de Asociația Federală de Auto-Ajutor pentru Osteoporoză (www.osteoporose-deutschland.de).
Materialul informativ de la Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) cu privire la diferite boli poate fi găsit în oferta media DGE de pe www.dge.de.
Puteți găsi detalii de contact pentru nutriționiști individuali, calificați, sortați după cod poștal la următoarele asociații: