Decojirea semințelor de dovleac »Acesta este cel mai rapid mod

Acest articol.

Mult ceea ce are un gust bun este ambalat în siguranță de natură. De aceea, aproape fiecare sămânță de dovleac este înconjurată de o coajă groasă și fermă. Acest lucru trebuie mai întâi spart astfel încât să-și elibereze conținutul prețios. Cu sfaturile și trucurile potrivite, multe miezuri pot fi decojite în același timp.

Mai presus de toate, aveți nevoie de răbdare pentru a curăța semințele de dovleac

Curățați mai întâi semințele proaspete

Un dovleac mare dă multe semințe. Sunt atât de delicioase și sănătoase încât fac o gustare ideală. Miezul mic, crocant, este, de asemenea, popular în feluri de mâncare și salate. Dar înainte ca coaja să poată fi crăpată și interiorul îndepărtat, mai sunt încă ceva de făcut.

Deschideți dovleacul și scoateți semințele
Îndepărtați aproximativ orice pulpă aderentă
Așezați semințele de dovleac într-o strecurătoare și spălați-le bine
îndepărtați ultimele resturi de pulpă

citește și

Desfaceți vasul cu sucitorul

Lăsați miezurile, care sunt încă umede de spălare, să se usuce puțin mai întâi, altfel vor fi alunecoase și se vor aluneca sub sucitor.

Întindeți semințele de dovleac într-un singur strat pe o foaie de hârtie de copt.
Rulați un sucitor peste semințele de dovleac de mai multe ori în timp ce aplicați o presiune ușoară. Nu rulați miezul plat!
Verificați dacă toate cochiliile s-au deschis și corectați-le dacă este necesar.
Aduceți apa la fiert într-o cratiță și adăugați semințele de dovleac.
Închideți oala cu un capac și lăsați semințele de dovleac să fiarbă timp de aproximativ jumătate de oră. Nucleele se vor desprinde de coajă și se vor scufunda în partea de jos. Cojile de lumină rămân însă la suprafața apei.
Folosiți o lingură cu fante pentru a îndepărta toate cochiliile.
Se toarnă conținutul oalei printr-o sită pentru a prinde semințele.
Mai întâi, clătiți boabele cu apă rece și lăsați-le să se scurgă scurt.
Răspândiți semințele pe hârtie de copt unde se pot usca în pace. Prosoapele de hârtie nu sunt potrivite, deoarece sâmburii se pot lipi de ele.

Nu vă mirați că sâmburii eliberați sunt de culoare albă. La gătit, nu numai cojile dure exterioare s-au desprins, ci și straturile verzi.

Curățați miezul cu dinții

Dacă doriți doar să savurați câteva semințe de dovleac odată sau dacă ați cumpărat deja semințe prăjite în magazine, metoda de gătit este mai puțin potrivită. Consumatorii cu experiență îndepărtează pur și simplu coaja cu dinții chiar înainte de a mânca.

Luați în mână o sămânță de dovleac în poziție verticală, cu partea îngustă și ascuțită orientată spre dvs.
Luați capătul ascuțit dintre dinții din față și mușcați ușor până când coaja se deschide.
Puteți scoate miezul acum ușor accesibil din coajă deschisă cu limba. Dacă acest lucru este încă dificil pentru dvs., vă puteți ajuta și cu mâna în prima fază a exercițiului.

Sfaturi și trucuri cu foarfeca

Toți cei care nu stăpânesc sau nu le place să folosească metoda zecilor pot folosi în schimb foarfeca pentru a rupe cochilia.

Tăiați coaja cu câțiva milimetri cu foarfeca
Faceți tăietura în punctul cel mai gros
Deschideți complet carcasa cu degetele sau cu unghiile
Scoate miezul și mănâncă