Deficitul de fier la copii: simptome și ce trebuie făcut?
Dacă copiii sunt deseori obosiți, au probleme de concentrare sau sunt mai susceptibili la infecții, cauza poate fi deficitul de fier. Ce simptome sunt tipice și cum dieta poate preveni deficiența de fier la copii.
Societatea germană pentru nutriție (DGE) avertizează în mod repetat cu privire la deficiența de fier în diferite grupuri de populație. Aceasta include mai presus de toate sportivii, femeile de vârstă mijlocie, femeile însărcinate și persoanele în vârstă. Dar chiar și copiii mici și copiii de școală alunecă adesea într-o deficiență de fier pe măsură ce cresc, ceea ce poate avea efecte drastice asupra dezvoltării lor fizice și mentale.
Conținutul articolului dintr-o privire:
Funcțiile fierului în corp
Fierul este unul dintre oligoelementele esențiale. Deoarece corpul nu îl poate produce singur, este dependent de o aprovizionare adecvată din alimente. Fierul este implicat în formarea celulelor roșii din sânge și a numeroaselor enzime importante care sunt utilizate, de exemplu, pentru a genera energie în celule. Cea mai mare parte a fierului furnizat este necesară pentru formarea hemoglobinei. Acest colorant din celulele roșii din sânge este necesar pentru a transporta oxigenul din plămâni înapoi la organe și dioxid de carbon. Aproximativ 30% din fier este legat sub formă de fier de stocare în ficat și splină.
Cum afectează carența de fier copiii
Dacă absorbția fierului este permanent insuficientă și depozitele de fier din ficat și splină au fost epuizate, carența de fier poate duce la anemie. Se poate forma mai puțină hemoglobină și se deteriorează alimentarea cu oxigen a organelor.
Consecințele tipice ale deficitului de fier la copii sunt:
- Concentratie slaba
- o durere de cap
- oboseală
- uitare
- colțurile sfâșiate ale gurii
- Iritabilitate
- paloare
- părul și unghiile uscate
- Pierderea parului
- susceptibilitate crescută la infecție
- Respirație scurtă
- Plângeri gastrointestinale
La copii, deficitul de fier poate întârzia dezvoltarea mentală și fizică pe termen lung. Numeroase studii au arătat că copiii mici cu deficit de fier pot avea încă dezavantaje de dezvoltare în adolescență. În testele recunoscute, cercetătorii au întâlnit în mod repetat schimbări de comportament și deficite cognitive sau deficite de inteligență generală, care au apărut mult mai rar la copiii fără deficit de fier. Copiii mici, în special, prezintă mai puțină atenție, mai multă anxietate, precauție și ezitare, tristețe și nemulțumire atunci când au deficit de fier.
O dietă echilibrată previne carența de fier la copii
Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă un aport zilnic de fier de 15 mg pentru fetele adolescente, în timp ce cerința pentru băieții de aceeași vârstă este de 12 mg pe zi.
Aportul recomandat de fier la copii:
Cu o dietă echilibrată, în mod normal se poate asigura o aprovizionare adecvată și se poate evita carența de fier. Cu toate acestea, adolescenții care se sărbătoresc cu mâncare rapidă sau urmează o dietă vegetariană strictă prezintă un risc mai mare de deficit de fier. În acest caz, o sursă suplimentară de fier poate fi utilă. Așa-numitele preparate lichide din sânge pe bază de plante cu fier bivalent, pe care organismul le poate utiliza în mod deosebit, funcționează deosebit de bine.
Puneți în meniu alimente care conțin fier
Cei mai buni furnizori de fier sunt alimentele de origine animală, cum ar fi carnea, peștele și ouăle. Prin urmare, peștele ar trebui să fie în meniu o dată sau de două ori pe săptămână și carnea slabă de trei până la patru ori pe săptămână. Produsele din cereale integrale, nucile și leguminoasele, cum ar fi linte, fasole albă și naut, pot obține puncte cu mult fier. Din păcate, organismul nu poate absorbi, de obicei, fierul din alimentele pe bază de plante. Pentru a îmbunătăți utilizarea fierului vegetal, masa poate fi combinată cu băuturi bogate în vitamina C, cum ar fi suc de portocale sau feluri de mâncare, cum ar fi varză, cartofi, ardei grași și varză de Bruxelles. În acest fel, se poate preveni deficiența de fier la copii.