Deficitul de vitamine De ce are nevoie corpul nostru cu adevărat FIT FOR FUN

deficitul

Fructele și legumele sunt alimente de bază pentru fitness. Dar de unde știm de ce substanțe nutritive avem nevoie cu adevărat și când există riscul de deficit de vitamine? FIT FOR FUN educă!

Mulți oameni acordă o mare importanță unei diete sănătoase și echilibrate. În societatea noastră, bolile periculoase cauzate de deficiențe de nutrienți apar doar în cazuri excepționale, dar mulți adulți și copii încă suferă de simptome ale lipsei de nutrienți. Pentru a avea un corp puternic și potrivit, aveți nevoie de un echilibru nutritiv echilibrat.

Dacă nevoia de vitamine este acoperită de fapt de alimente sau dacă există un deficit de vitamine, se poate determina exact exact cu ajutorul unui test de sânge.

De ce nutrienți are nevoie corpul meu?

Pentru a oferi organismului suficientă energie, în jur de 50 de substanțe nutritive trebuie ingerate cu alimente. Fiecare masă este metabolizată în organism și, în funcție de hrană, furnizează energia necesară. Fără a ingera alimente, o persoană ar muri de foame în câteva săptămâni. Nutrienții vitali pot fi clasificați în 3 categorii diferite:

  • Macronutrienți: Glucidele sunt principala sursă de energie pentru celulele corpului. În plus, există proteine ​​de care organismul are nevoie pentru regenerarea și regenerarea mușchilor, a pielii și a părului. Grăsimea este al treilea furnizor de energie, care asigură, printre altele, și faptul că vitaminele pot fi absorbite în celule.
  • Vitamine: Substanțele organice pot fi împărțite în vitamine solubile în apă și vitamine solubile în grăsimi. Pentru un organism sănătos, sunt necesare doar cantități mici de vitamine, dintre care cele mai multe se găsesc în alimentele pe bază de plante. Cu excepția vitaminei D, toate vitaminele sunt absorbite de alimente.
  • Oligoelemente: Oamenii trebuie să ia și minerale prin alimente. Cele mai importante includ calciu pentru întărirea oaselor și magneziu pentru transferul corect de informații între nervi și mușchi. Fierul și zincul sunt printre oligoelemente, dintre care doar câteva miligrame sunt necesare zilnic.

Deficitul de vitamine: cine are nevoi suplimentare?

Deoarece vitaminele și mineralele trebuie administrate prin alimente, în prezent o deficiență apare mai ales dintr-un stil de viață nesănătos sau o dietă dezechilibrată. În plus, simptomele de deficiență pot apărea dintr-o nevoie crescută de vitamine, cum ar fi în

• Sarcina și alăptarea, în copilărie și adolescență, cu fumători, cu infecții, cu vegetarieni și vegani, cu sportivi competitivi și persoane în vârstă.

Fiecare micronutrient îndeplinește anumite sarcini din corp. Prin urmare, o deficiență a unei anumite vitamine sau oligoelemente duce la simptome specifice de deficiență. Cu toate acestea, acestea pot fi recunoscute de obicei numai într-un stadiu avansat. Prin urmare, fără alte explicații, nu poate fi recomandabil să consultați un medic la primele semne, cum ar fi oboseală, stări depresive, labilitate emoțională și concentrare slabă.

Deficitul de vitamina A

Semnele lipsei de conținut de vitamina A sunt ochii și pielea uscați, vederea slabă pe timp de noapte și diareea frecventă. Pentru a preveni aceste simptome de deficiență, ar trebui să mâncați în mod regulat morcovi, cartofi dulci, dovleac sau ton.

DEFECTELE VITAMINEI C

Potrivit DGE (German Nutrition Society), un adult ar trebui să consume în jur de 110 mg de vitamina C în fiecare zi. Cei care consumă mai puțină vitamină C pe o perioadă mai lungă de timp pot suferi de depresie, sângerări ale gingiilor și nasului, susceptibilitate la vânătăi și hipertensiune arterială. Vitamina C este, de asemenea, o bună protecție pentru sistemul nostru imunitar și ajută la inofensarea radicalilor liberi. Se găsește în broccoli, fenicul, varză, boia și citrice, printre altele.

Deficitul de vitamina D

Spre deosebire de alte vitamine, magazinul de vitamina D este alimentat mai mult timp. Majoritatea populației germane nu are un deficit de vitamina D, dar aproximativ 60% dintre germani ar putea crește ușor nivelul de vitamina D pentru a utiliza în mod optim efectul preventiv al vitaminei.

Spre deosebire de aproape toate celelalte vitamine, organismul poate produce însăși vitamina D - dar are nevoie de suficientă lumină solară pentru a face acest lucru.

În lunile de vară este suficient să vă luați soarele timp de 10 până la 15 minute pe zi. Un deficit de vitamina D are un impact negativ asupra sistemului imunitar și duce la o susceptibilitate mai mare la răceli și gripă. Cu deficit sever de vitamina D, adulții suferă de înmuiere osoasă și un risc crescut de osteoporoză.

• Citește și a noastră Pro și contra experți: Comprimate de vitamina D - da sau nu?

LIPSA FIERULUI

Simptomele deficitului de fier includ dureri de cap, sensibilitate la frig, amețeli și piele palidă. Pentru a preveni carența de fier, un adult ar trebui să consume zilnic aproximativ 10-15 mg de fier. Carnea și peștele sunt deosebit de bogate în fier, semințele de dovleac, susanul, leguminoasele, gălbenușurile de pui și galbenele conțin și fier.

Lipsa de calciu

Vitamina A joacă un rol important în menținerea pielii tinere. Deoarece puterea vitaminei promovează creșterea și reînnoirea celulelor și poate reduce astfel ridurile mici. Alimente precum Camembert, ficat și Ouă.

Calciul se găsește în principal în produsele lactate, cum ar fi laptele de vacă, iaurtul și brânza. Brânzeturile tari bogate în calciu includ Emmentaler, parmezan, Gouda și brânzeturile moi Brie, Mozzarella și Camembert. Calciul se găsește și în legumele verzi, cum ar fi frunzele de broccoli și spanac. Potrivit DVO (Deutscher Dachverband Osteologie), un adult ar trebui să consume între 1000 și 1500 mg de calciu pe zi. Un deficit de calciu se manifestă prin oboseală, crampe musculare și lipsa poftei de mâncare, în stare avansată și printr-un risc crescut de osteoporoză.

Nu sunt suficiente proteine?

Potrivit DGE, necesarul zilnic de proteine ​​al unui adult este stabilit la 0,8 grame pe kilogram de greutate corporală. Dacă ingerați mult mai mult decât cantitatea recomandată, riscați să vă supărați rinichii. În general, nu există deficit de proteine. Teama de a nu-și satisface nevoile de proteine ​​este totuși larg răspândită. Oricine suferă de căderea părului sau este predispus la dureri musculare severe, pe lângă nutrienții importanți, poate observa și aportul de proteine. Pe lângă produsele de origine animală, cum ar fi produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, ouăle, peștele și carnea slabă, sursele de proteine ​​vegetale precum leguminoasele, pâinea și cartofii ar trebui să servească în special pentru a absorbi suficiente proteine. Brânza Harz, tofu, migdale și căpșuni sunt, de asemenea, bogate în proteine. Toate contribuie la regenerarea și întreținerea celulelor corpului.