Definiția nutriției sportive; FOTBAL; ALIMENTE
Nutriția sportivă pentru bărbați și femei este un subiect în continuă îmbunătățire, precum și un domeniu de studiu clinic în continuă evoluție.
Fie că este vorba de nutriție organică, nutriție pentru culturism sau nutriție de înaltă performanță pentru sportivi, cercetările continuă să recomande recomandări îmbunătățite pentru o nutriție adecvată pentru adulții activi și sportivi. Știința recunoaște nutriția sportivă și aportul de energie ca piatra de temelie a dietei sportivilor.
Ca preambul, este important să ne amintim că sportivii trebuie să respecte principiile principale ale nutriției. O dietă sănătoasă înseamnă că trebuie să fie suficientă în cantitate și calitate și, mai presus de toate, variată. Trebuie să garanteze o bună distribuție între proteine, lipide, carbohidrați, cu o bună aprovizionare complementară cu vitamine, minerale, fibre și oligoelemente.
Sportivul ocazional sau de nivel înalt trebuie să fie însoțit de un medic specializat în nutriție sau de un nutriționist pentru a optimiza performanța.
Ce este nutriția sportivilor ?
Nutriția sportivă este o bază pentru succesul atletic. Este un plan nutrițional bine conceput, care permite adulților și sportivilor să performeze la maxim. Oferă felul potrivit de alimente, energie, substanțe nutritive și fluide pentru a menține corpul hidratat și funcțional la vârf. Nutriția sportivă este unică pentru fiecare persoană și este planificată în funcție de obiectivele individuale. O dietă nutrițională sportivă poate varia de la o zi la alta, în funcție de necesitățile specifice de energie.
Bazele nutriției sportive:
Energia pentru viață și activitatea fizică provine din alimentele pe care le consumăm și din aportul nostru de lichide.
Macronutrienții din următoarele grupe de alimente furnizează energie esențială pentru ca organismul să funcționeze optim.
Glucidele sunt simple sau complexe și reprezintă cea mai importantă sursă de energie pentru corpul uman. Carbohidrații simpli includ zaharuri care se găsesc în mod natural în alimente precum fructele, legumele și laptele. Pâinea integrală, cartofii, majoritatea legumelor și ovăzul sunt exemple de carbohidrați sănătoși și complecși. Sistemul digestiv descompune carbohidrații în glucoză sau zahăr din sânge, care furnizează energie celulelor, țesuturilor și organelor.
Proteinele sunt alcătuite dintr-un lanț de aminoacizi și sunt esențiale pentru fiecare celulă din corpul uman. Proteinele pot fi complete sau incomplete. Proteina completă conține toți aminoacizii de care are nevoie corpul și include surse de animale precum carne, pește, păsări de curte și lapte. Surselor de proteine incomplete (de obicei proteine vegetale) le lipsește adesea unul sau mai mulți aminoacizi esențiali. Aminoacizii esențiali nu pot fi produși de organism și trebuie obținuți prin alimente. Proteinele joacă un rol important în recuperarea și creșterea musculară.
Grăsimile pot fi saturate sau nesaturate și joacă un rol vital în corpul uman. Grăsimile nesaturate sunt considerate sănătoase și provin din surse vegetale precum uleiul de măsline și nucile. Grăsimile saturate se găsesc în produsele de origine animală, cum ar fi carnea roșie și produsele lactate bogate în grăsimi, care se dovedesc a crește riscul de boli. Grăsimile sănătoase oferă energie, ajută organismul să se dezvolte, să ne protejeze organele și să mențină membranele celulare.
Ce dietă pentru un sportiv ?
Adulții activi și sportivii competitivi, deopotrivă, apelează la nutriția sportivă pentru a-i ajuta să își atingă obiectivele. Exemple de obiective individuale pot include realizarea masei slabe, îmbunătățirea compoziției corpului sau îmbunătățirea performanței atletice. Aceste scenarii specifice sportului necesită programe nutriționale diferite. Rezultatele cercetărilor indică faptul că tipul potrivit de alimente, aportul de calorii, momentul aportului de nutrienți, lichide și suplimentarea sunt esențiale și specifice fiecărui individ.
Iată diferitele stări de antrenament și competiție care beneficiază de nutriția sportivă.
Mănâncă pentru a-ți menține forma:
Programele de antrenament necesită o dietă bine concepută pentru adulți activi și sportivi competitivi. Cercetările arată că un plan nutrițional echilibrat ar trebui să includă suficiente calorii și macronutrienți sănătoși pentru a optimiza performanța atletică. Corpul folosește carbohidrații sau grăsimile ca sursă principală de energie, în funcție de intensitatea și durata exercițiului. Aportul inadecvat de calorii poate afecta negativ antrenamentul și performanța atletică.
Adulții activi care fac exerciții de trei până la patru ori pe săptămână își pot satisface de obicei nevoile nutriționale printr-o dietă sănătoasă normală. Sportivii de nivel moderat până la nivel de elită care se antrenează greu de cinci până la șase ori pe săptămână vor avea nevoie de mult mai mulți nutrienți pentru a-și satisface nevoile de energie. De exemplu, și conform cercetărilor, cheltuielile de energie ale bicicliștilor extremi care participă la Turul Franței sunt de aproximativ 12k calorii pe zi.