Definiția ortorexiei, simptomele și sănătatea tratamentului

Actualizat: 22.03.18 - 15:23

Ortoreticii vor să fie în formă, subțiri și sănătoși - cu orice preț.

Anorexia, bulimia sau alimentația excesivă: aceste tulburări de alimentație sunt deja recunoscute din punct de vedere medical. Dar doar câțiva cunosc ortorexia. Ce se află în spatele ei.

Conștientizarea publicului cu privire la tulburările de alimentație este în creștere: Anorexia, bulimia și co. Sunt recunoscute din punct de vedere medical și social ca boli grave. Institutul Robert Koch estimează că aproximativ 800.000 de persoane din această țară sunt afectate de tulburări de alimentație. Însă acum există un altul care este încă ascuns în întuneric și are deja mai multe persoane în ghearele sale: ortorexia.

Simptome, cauză și definiție: ce este ortorexia?

Termenul ortorexie, numit și ortorexia nervoasă, provine din greacă pentru „orto” (corect) și „orexis” (pofta de mâncare). A fost introdus în 1997 de medicul american Steven Bratman. Ortorexia are în comun cu anorexia care Persoanele afectate sunt de-a dreptul obsedate de nutriție și, în special, de alimente.

Diferența este însă că, în ortorexie, accentul nu se pune pe „cât”, ci pe calitatea alimentelor. Mai exact, asta înseamnă: Persoanele afectate se fixează convulsiv doar pe consumul de alimente considerate sănătoase.

Ortoreticii sunt atât de convinși de dieta lor „corectă” încât îi acordă o prioritate nerezonabil de mare. Viața lor se învârte doar în jurul studierii meselor nutriționale, cumpără întotdeauna într-o manieră corectă din punct de vedere ecologic și nu mai mănâncă afară - din teama patologică de posibili aditivi sau substanțe nocive.

Dacă îl consumați (inconștient), a Suferință psihologică: suferiți atacuri de panică, aveți conștiință vinovată și experimentați depresie. De aceea își pregătesc din ce în ce mai mult mesele acasă.

motiv medicii suspectează că acest comportament este adesea pe de o parte presiuni sociale, Să fii subțire și în formă și, pe de altă parte, teama de panică de boli grave, cum ar fi cancerul, bolile cardiovasculare & Co.

Video: Aproape că a murit din cauza asta - O viață cu ortorexie

Ortorexia: constrângerea de a arăta/dori să fii perfect

Deși tulburarea obsesiv-compulsivă ortorexică nu este încă recunoscută ca o boală, tot mai mulți experți americani cred că este tablou clinic periculos, serios. Psihologul Thomas Dunn de la Universitatea din Colorado din Colorado a relatat despre asta într-un studiu din 2014 în revista „Psychomatics”. În el, el și echipa sa au încercat să identifice tulburarea obsesiv-compulsivă și să o clasifice pe baza caracteristicilor.

Cu toate acestea, acest lucru este necesar numai dacă setul de reguli autoimpus devine o povară și gândirea se învârte doar în jurul propriei diete. Cu exceptia Diagnosticul este adesea dificil - la urma urmei, platformele sociale precum Instagram & Co. Acolo guru de fitness, vedete și așa-numiții "influențatori" propagă în fiecare zi cum ar trebui să arate o dietă și un stil de viață sănătos, care constă în mare parte din alimente crude vegane.

De câteva ori pe zi, cu numeroși adepți, mesele create de sine făcute din superalimente precum fructe de goji, quinoa sau ulei de cocos și antrenamente transpirate în sala de gimnastică împărțit. Acest lucru creează o comunitate care se împinge reciproc, motiv pentru care cei afectați alunecă tot mai mult în tulburarea obsesiv-compulsivă - sau nici măcar nu realizează cât de adânci sunt deja.

" Dorința de recunoaștere este atât de mare încât mulți „își modelează identitatea prin mâncare”, explică Johann Christoph Klotter, psiholog nutrițional de la Fulda, la Welt am Sonntag.

Insuficiența de vitamine și subponderalitate: consecințele devastatoare ale ortorexiei

Dar prețul pe care cei afectați trebuie să-l plătească pentru ortorexia lor este semnificativ mai mare, potrivit medicilor. Dupa toate acestea dietele prea restrictive duc la simptome de deficit. Consecințele sunt grave:

Deficitul de vitamine
Subponderalitate
Tulburări de somn și concentrare
Apatie
Performanță limitată

În plus, mulți dintre cei afectați încearcă să-și „convertească” mediul, deoarece consideră că sunt superiori lor. La urma urmei, ei știu cel mai bine să trăiască sănătos. Dar mai ales acest lucru se întâmplă pe termen lung izolarea socială extremă mână în mână, deoarece cei afectați se asigură că consumă doar alimente sănătoase. Singurătatea și depresia sunt adesea rezultatul.

Terapia și tratamentul ortorexiei

Asociația Națională a Tulburărilor Alimentare oferă informații despre ortorexie pe site-ul său web, inclusiv modul de recunoaștere a semnelor și simptomelor și de ce unul Se recomandă terapia comportamentală la cei afectați.

Persoanele afectate sunt învățate cum să revină la obiceiurile alimentare „normale” și cum să devină mai relaxați atunci când se ocupă de mâncare. La urma urmei, ar trebui să învățați să vă răsfățați cu alimente „nesănătoase” care vă plac - fără a acorda atenție valorilor nutriționale sau a pune la îndoială conținutul de sănătate.

Dezvăluit: acestea sunt cele mai mari zece greșeli de slăbire

Mitul dietetic numărul 1: Berea fără alcool nu te îngrașă - dar asta este doar parțial adevărat. Deși conține mai puțin alcool decât berea normală, oferă totuși suficiente calorii din carbohidrații pe care îi conține.

Mitul dietetic numărul 2: dacă nu luați micul dejun, pierdeți în greutate mai repede - acest lucru se poate aplica celor cărora nu le place micul dejun, dar persoanele cu niveluri scăzute de zahăr din sânge ar trebui să se abțină. Sfat: Dimineața o felie de pâine integrală plus proteine sub formă de brânză sau șuncă slabă vă va menține plin timp îndelungat. De asemenea, previne pofta de alimente.

Mitul dietetic numărul 3: Carnea albă este mai sănătoasă decât roșia - asta este doar parțial adevărat. La urma urmei, bucățile slabe de carne de vită și co (de exemplu, file) furnizează o mulțime de proteine și substanțe nutritive valoroase.

Mitul dietetic numărul 4: Dacă fumați, pierdeți în greutate - la urma urmei, pufatul regulat ar trebui să vă împiedice apetitul. Un lucru este sigur: fumatul afectează metabolismul, dar organismul se obișnuiește cu el pe termen lung.

Mitul dietetic numărul 5: pierzi în greutate cu antrenamentul de anduranță, dar nu și cu antrenamentul de forță - nu este adevărat. La urma urmei, mușchii consumă mai multă grăsime în timp. Sfat: dacă le combinați pe ambele, veți stimula cu adevărat arderea grăsimilor.

Mitul dietetic numărul 6: Dacă mănânci multe fructe, devii subțire rapid - chiar și asta este doar parțial corect. Fructele precum bananele, strugurii sau fructele exotice conțin multă fructoză. Și dacă mănânci prea mult din el, rămâi gras.

Mitul dietetic numărul 7: pastele te îngrașă - acest lucru nu este adevărat. La urma urmei, trebuie să diferențiați ce tip de paste și ce sos alegeți cu el. Sfat: cerealele integrale nu fac ca nivelul zahărului din sânge să crească și să vă umple mai repede.

Mitul dietetic numărul 8: îndulcitorii sunt mai sănătoși decât zahărul - da și nu. Conform studiilor, îndulcitorii precum aspartamul sunt de fapt mai susceptibili de a fi dăunători organismului. Dulceața este falsificată, dar niciuna nu trece. Rezultatul: eliberează insulină, care la rândul său poate duce la pofte de mâncare pe termen lung.

Mitul dietetic numărul 9: Dacă mănânci prea târziu, nu slăbești - cel mai important lucru nu este însă când mănânci caloriile, ci câte. Cu toate acestea, mulți consideră că este mai ușor dacă consumă majoritatea caloriilor mai devreme în timpul zilei - și mănâncă mai puțin seara înainte de culcare. Digestia ta vă va mulțumi cu siguranță și pentru asta.

Mitul dietetic numărul 10: cinci mese mici sunt mai bune decât trei mese mari - aceasta a fost mult timp recomandarea Societății germane de nutriție (DGE). Dar acum recomandă trei mese pe zi. Motivul pentru acest lucru: Adulții (dintre care majoritatea stau la biroul lor) trei mese sunt suficiente. La urma urmei, acest lucru permite organismului să digere și să ardă grăsimile în orele care intervin.