Definiție Țelină - Țelină - Țelină - Mlaștină Ache Futura Planète

Stephanie Raynaud

Jurnalist

Cu mult înainte de a umple rafturile de fructe și legume ale supermarketurilor noastre, țelina se afla deja pe meniurile egiptenilor, grecilor și chinezilor cu 500 de ani înainte de Iisus Hristos. În Franța, a crescut în sălbăticie lângă mlaștinile sărate din Marea Mediterană. În secolul al VII-lea, a fost prezent în moșiile regale ale lui Carol cel Mare. Rădăcina sa impunătoare nu va fi selectată decât în ​​secolul al XVII-lea. Din cauza culturilor și modificărilor, putem găsi acum patru tipuri de țelină de la Apium graveolens: țelină tăiată, rădăcină de țelină, o legumă de iarnă, se găsește pe piețe în septembrie, în aprilie.
Calități nutriționale ale țelina
Scăzut în energie (18 kilocalorii la 100 de grame), țelina este bogată în săruri minerale (potasiu) în oligoelemente, vitamine. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/d/e/9/de99536dc7_50035882_celeri-rave-4028mdk09-ccjpg.jpg "data-url ="/planete/definition/botanique-celeri-rave-7708/"data-more =" Read more "> țelină și țelină, precum și dureri de mlaștină.

ache

Cultivarea și recoltarea de țelină

Țelina se găsește în sălbăticie pe coastele și mlaștinile Europei de Vest. Se cultivă ca legumă de iarnă. Se însămânțează primăvara și se recoltează de la mijlocul verii până la toamnă. Țelina se teme de frig, deci este de preferat să o semănăm sub acoperire încă din martie într-o structură din întreaga lume. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/8/4/f/84ff7edce5_123534_terre-apollo8.jpg "data-url ="/planete/definition/structure-terre- terre-4725/"data-more =" Lire la suite "> pământ suficient de încălzit. Aveți grijă să nu lăsați solul să se usuce și să nu acoperiți semințele cu prea mult sol, țelina în creștere este destul de delicată.