Deja mestecat corect astăzi, revista aktiv sănătoasă
astăzi_deja_mâncat_ corect.pdf
Vă bucurați și faceți ceva pentru sănătatea dvs. în același timp? E in regula! Pentru că este un mic miracol al naturii care se întâmplă zilnic în gura noastră în timp ce mâncăm. Dacă activăm aceste procese interesante, putem crește efectele care favorizează sănătatea alimentelor care se potrivesc cu metabolismul nostru. Pur și simplu luând timp pentru a mesteca în pace.
Puterea salivei
De îndată ce nasul și ochii percep o masă apetisantă și cu miros delicios, ei trimit aceste informații creierului nostru și „ne facem gura apă”. Se produce saliva. Acest lucru se întâmplă în principal în cele trei perechi mari de glande salivare de pe ureche, maxilarul inferior și sub limbă. Mișcarea de mestecat în timp ce mănâncă promovează producția, astfel încât saliva generală să își poată îndeplini sarcinile valoroase în mod corespunzător. În perioadele noastre agitate de fast-food, adesea înghițim mâncarea pe care am cumpărat-o rapid și lateral. Acest lucru ne privește saliva de oportunitatea de a-și dezvolta efectul deplin.
Saliva ne protejează, printre altele Dinți și gingii cu ingrediente active care ucid bacteriile și previn inflamațiile și infecțiile la nivelul gurii. De asemenea, contribuie la remineralizarea dinților, deoarece conține substanțele fluorură și rodanidă, care sunt esențiale pentru smalțul dinților. De asemenea, saliva neutralizează acizii și promovează vindecarea rănilor cu ajutorul proteinei histatină.
Pe lângă aceste sarcini esențiale pentru sănătatea noastră dentară și orală, este important pentru digestie. Pe lângă alfa-amilaza, care descompune amidonul, saliva conține și altele Enzime digestive. Doar cei care mestecă bine oferă glandelor salivare suficient timp pentru a produce aceste enzime.
Mestecați ca și cum ar fi foarte distractiv
Toată lumea știe zicala „bine mestecat este pe jumătate digerat”. Și într-adevăr, mestecând cu atenție, putem activa și utiliza în mod optim procesele care au loc în gură în beneficiul sănătății noastre. Stomacul și intestinele, de exemplu, sunt ușurate de ele Tăiere și digestie este acceptat. Și nu numai sistemul nostru digestiv este fericit de o masă atent mestecată, savurată într-o atmosferă liniștită, întregul nostru organism beneficiază de aceasta. Deoarece în prim-plan se află nu numai beneficiul pur fiziologic, ci întreaga situație a aportului de masă. Ar trebui să fie distractiv și, în același timp, un moment de Pace și liniște fie pentru noi. Smartphone-urile și televizoarele rămân oprite, astfel încât toate simțurile să se poată bucura de ele. Având în vedere acest lucru, Jürgen Schilling a creat cuvântul „Schmauen” în 1999, o combinație de degustare și mestecat.
Efectele pozitive ale unei mestecări atât de amănunțite asupra sănătății au fost între timp dovedite de numeroase studii științifice. De exemplu, glucoza ajunge direct în sânge prin mucoasa bucală și duce la o eliberare crescută a creierului „Hormonul fericirii” Serotonina. Deci, mestecatul te face fericit.
În același timp permite o mai lungă Durata sederii alimentele din gură eliberarea optimă a substanțelor aromatizante pe care le conține. Acest lucru ne oferă posibilitatea de a gusta intens mâncarea pe care o consumăm și de a percepe aromele sale delicioase și variate. Acest lucru este deosebit de important pentru noi Centrul de recompensă în creier, care ne semnalează când suntem plini. Dacă această comunicare nu funcționează pentru că ne înghițim mâncarea în grabă și fără a mesteca, rămânem nemulțumiți și cerem întotdeauna mai mult. Acest lucru poate duce la obezitate și, ca urmare, la boli legate de dietă.
Oricine mestecă cu plăcere și contracarează cu atenție acest lucru și în timp își pierde apetitul pentru arome și aditivi îmbogățiți industrial Mâncăruri gătite. Pur și simplu nu mai au un gust bun, deoarece potențialii artificiali și aditivii nu pot rezista acestui control atent al gustului.
Studiile sugerează că persoanele care mestecă cu atenție pot avea niveluri mai mici de zahăr din sânge și insulină, chiar și pe termen lung. Acesta ar fi un efect deosebit de valoros pentru diabetici, deoarece aceștia ar trebui să injecteze mai puțină insulină. Dacă sunteți supraponderal, depozitele nedorite de grăsime ar fi descompuse mai bine și mai repede, deoarece un nivel crescut de insulină ar împiedica adesea acest lucru.
Mestecați cu plăcere cu sănătos + activ
Așadar, haideți să ne acordăm timp să ne bucurăm de mese în liniște și să mestecăm! Cu planul dvs. nutrițional sănătos + activ, știți exact ce alimente sunt bune pentru dvs. și care se potrivesc metabolismului dvs. individual.
Mestecând cu atenție, vă puteți ajuta corpul să absoarbă perfect substanțele vitale pe care le conține. Pentru început, luați fiecare mușcătură De 20 de ori a mesteca - o poți face! În rețetele noastre sănătoase + active veți găsi feluri de mâncare grozave cu care este de două ori mai distractiv!