Vitamine Cele mai importante întrebări și răspunsuri la EDEKA
Prezentat de experții EDEKA.
Aici, experții noștri EDEKA, cu cunoștințele lor concentrate din domeniile nutriției, gătitului, legumelor și fructelor, precum și cărnii și vinului, au răspuns la întrebările dvs.
Exercițiul suficient și o dietă echilibrată formează baza pentru o sănătate robustă. Vitaminele și mineralele din alimente sunt o componentă indispensabilă. Acestea sunt esențiale pentru diferite funcții ale corpului și trebuie luate în cantități suficiente în mod regulat. Aflați mai multe despre subiectul vitaminelor în întrebările și răspunsurile noastre - experții competenți EDEKA vor fi încântați să vă sfătuiască! Mai Mult
Ardeii roșii conțin mai multă vitamină C decât ardeii galbeni și verzi?
Prea multe vitamine pot fi nesănătoase?
Pot fi îndeplinite cerințele de vitamina D cu o dietă echilibrată?
De ce vitaminele B fac parte dintr-o dietă echilibrată?
De ce trebuie să ne alimentăm corpul cu vitamina E.?
De ce trebuie să obțineți suficientă vitamina C.?
Care este funcția vitaminei B12 pentru organism?
Ce legume conțin cea mai mare vitamină C.?
Care alimente conțin multă vitamină D.?
Ce alimente sunt bogate în vitamina B12?
Ce alimente sunt bogate în vitamina E.?
Ce rol joacă vitamina A într-o dietă sănătoasă?
Ce rol joacă vitamina K în nutriție?
Cum treceți la o dietă vegană?
Cât timp ar trebui să-mi amestec smoothie-ul?
Câtă vitamina C oferă portocalele și lămâile?
Care este cel mai bun mod de a vă condimenta mâncarea în aburi?
Cum pot preveni un deficit de vitamina B12 dacă mănânc o dietă vegană?
Vitaminele și importanța lor pentru organism
Vitaminele se numără printre substanțele esențiale de care organismul are nevoie în fiecare zi. Acestea sunt în esență implicate în multe procese din organism, de la metabolism și structura celulară la formarea sângelui. Vitaminele întăresc sistemul imunitar și nervos și ne mențin sănătatea. Motiv suficient pentru a afla mai multe despre armele naturii. În prezentarea noastră prezentăm cele mai importante vitamine cu sarcinile și aparițiile lor.
O distincție de bază se face între vitaminele liposolubile și vitaminele solubile în apă. Vitamina C și vitaminele grupului B (vitaminele B1, B2, B6 și B12, precum și biotina) necesită doar apă pentru a fi folosite în organism și sunt pur și simplu excretate prin rinichi în caz de supradozaj. Vitaminele liposolubile A, D, E și K, pe de altă parte, au nevoie de grăsimi și pot fi depozitate în organism. Luând un supliment alimentar, puteți face prea mult dintr-un lucru bun aici. De regulă, o persoană sănătoasă acoperă suficient nevoia de vitamine prin alimente. Suplimentele cu vitamina D3 pot fi utile iarna dacă rareori petreceți timpul în aer liber. Deoarece organismul produce vitamina însăși cu ajutorul luminii solare. Seniori sunt, de asemenea, afectați uneori de o deficiență, deoarece capacitatea de producție a corpului scade odată cu înaintarea în vârstă. Există, de asemenea, o nevoie crescută de anumite vitamine în timpul sarcinii. Medicul dumneavoastră vă va sfătui cu privire la asistența medicală preventivă.
Furnizori de vitamine și sfaturi de preparare
Furnizorii importanți de vitamine sunt legumele proaspete și fructele și fructele. Un număr mare dintre acești combustibili mici se găsesc în mere, banane, morcovi etc. Cu cât vă variați mai mult planul de masă, cu atât mai bine. Mănâncă cât mai colorat și sezonier posibil pentru a beneficia de întreaga putere a naturii. 5 porții de fructe și legume pe zi sunt un bun ghid. O picătură de ulei cu morcovii aburi îmbunătățește absorbția betacarotenului, pe care organismul o transformă în vitamina A. Gătitul îndelungat distruge multe vitamine și le aruncă în apa de gătit. Vitamina C este deosebit de sensibilă la căldură. Dacă iubești ceaiul cu lămâie în timpul iernii, adaugă suc de fructe doar când băutura s-a răcit puțin. Păstrați fructele și legumele cât mai repede și corect posibil și coajați cât mai puțin posibil. Multe vitamine și alte ingrediente valoroase stau direct sub coajă. De altfel, dacă ești intolerant la fructoză, nu trebuie să te descurci complet fără fructe. Unele soiuri, cum ar fi bananele, sunt totuși ușor de digerat. Legumele crude sub formă de salată sunt o adevărată vitamină bombă, dar nu toate legumele sunt potrivite pentru consumul crud. Fasolea verde și cartofii, de exemplu, sunt comestibile numai atunci când sunt fierte.