Delicatese - Pagina 18 - Zâna Zână

Morcov Chutney pentru o excursie gourmet

Ce ați fi putut găsi în cazanele din La Fée astăzi .

Ca aperitiv, pe pâine prăjită cu rase de șuncă afumată.

Prajiti cu mezeluri sau branza.

În verrine pentru a condimenta niște creveți, scoici sau scampi.

Acest delicios chutney ne duce în India pentru o escapadă gourmet dacă închidem ochii.

zână

Ciorbă miraculoasă de îmbrăcat în această vară.

Supa asta. Se spune că este miraculos. Se pare că, mâncând după bunul plac în timpul unei mese pe zi și mâncând echilibrat cu alții, desigur. Am slăbi.

Deci da, am mâncat-o. Și încă îl mănânc. Dar pentru inceput pentru că acasă ne place mult pentru că este cu adevărat delicios. Și am slăbit în mai puțin de un an (exact opt ​​luni), 16 kg. Fără frustrare. Fără foame. Fără dietă reală. Fără să mă lipsească nici de o clătită, nici de o prăjitură când m-au făcut să vreau. Fără a mă priva pur și simplu pentru că sunt lacom. Nu interzis. Fii rezonabil. Este supa? Nu pot spune sigur. Dar rezultatul este acolo.

Cu această supă, cu siguranță, suplimentul este dulce pentru a arăta frumos pe plaje în această vară. ^^

Prazul în toate formele sale.

Atmosferă gourmet în bucătăria de la La Fée astăzi.

Pregătirea câtorva prazuri conservate pentru a le avea tot anul.

Ca salată caldă, cu ceapă tocată mărunt și ouă fierte tare. Sunt divine.

În quiche. Permit toate fanteziile.

Câmpie, cu o linguriță de smântână (nu Normandia degeaba) și un pește braconat. Sunt în plus.

Sau, conform unei rețete complet personale. Ca „andive cu șuncă”. Norman. ^^ Își lovesc fesele pe pământ. Pentru aceasta, deschid un borcan de praz și, prin urmare, secțiuni deja fierte. în funcție de mărimea prazului, așez una sau mai multe secțiuni pe o felie de șuncă (echivalentul unei andive frumoase). Sau pentru că, de asemenea, nici o fată de la malul mării nu degeaba, pe o felie de somon afumat. O lingură de smântână grea. Un pic ras sau pentru somon una sau două felii de brânză de capră într-un buștean. Rulez totul împreună și le așez într-o farfurie gratinată, în prealabil untată. Acoper cu Emmental ras. Sau felii de brânză de capră. Și am dat în cuptor. Noi. Noi iubim. ^^