Delicioasă supă de brânză procesată cu rețetă paie de cartofi

  • Porții: 4 - 5
  • Timp de pregatire: 10m
  • Timp de pregatire: 15m
  • Finalizat în 25m

Avem o rețetă grozavă pentru una delicioasă supă de brânză procesată cu paie de cartofi pentru ea.
În Allgäu, supa de brânză este de departe cea mai populară supă. Și nu numai în regiunea bavareză, supa consistentă este, de asemenea, gătită din nou și din nou în toată Germania pentru prânz sau cină cu familia și pentru serbări precum zilele de naștere.
Rețeta noastră de supă de brânză procesată este una varianta rapida din „Bucătăria Express” gătită cu pricepere. Pregătit în cel mai scurt timp, este pe masă în 20 de minute.
Bucătarul nostru șef Fritz Grundmann afirmă:

delicioasă

supă de brânză procesată rapidă, picantă, cremoasă, cremoasă, pufoasă, cu paie de cartofi crocantă pentru acel ceva sigur.

ingrediente

  • ¾ l bulion de pui
  • 200 g brânză procesată
  • 4 linguri de vin alb uscat
  • 1 ceapa medie, taiata cubulete
  • ½ cățel de usturoi, tăiat cubulețe
  • 1 băț mic de ceapă de primăvară, tăiat cubulețe
  • 1 lingura faina
  • 1 ½ lingură unt rece
  • 1/2 ceașcă de creme fraiche
  • Sare, piper alb, un pic de cayenne după gust
  • 400 g cartofi (ceros)
  • Ulei vegetal pentru prăjit

Tipul preparatului

Pasul 1

Transpirati ceapa, ceapa de primavara si usturoiul in putin unt pana devin translucide, amestecati faina, transpirati putin impreuna.

Pasul 2

Se toarnă bulionul de pui, se amestecă până se omogenizează și se lasă să fiarbă aproximativ 10 min. Fierbeți ușor pe marginea aragazului. Se adaugă brânza procesată, creme fraiche și vinul alb, se dizolvă, se mai lasă încă 5 min. Fierbe. Se adaugă sare, piper și puțină cayenne după gust și se amestecă cu untul rămas până la spumă.

Pasul 3

În același timp, clătiți bine fâșiile de cartofi și lăsați-le să curgă pe hârtie de bucătărie. Coaceți înotul în ulei vegetal din abundență, rotind și amestecând astfel încât să se rumenească uniform. Prindeți fâșiile de cartofi, lăsați-le să se scurgă, condimentați cu sare.

Pasul 4

Aranjați în farfurii sau cupe de supă preîncălzite, presărați paiul de cartofi deasupra.

Supe de brânză & Co: Cele mai populare supe

În Germania, supele sunt o parte indispensabilă a bucătăriilor de zi cu zi și a secvențelor de meniu elaborate și gustoase. De la ușor la consistent, cremos și cremos până la tocană, toată lumea poate găsi ceea ce își dorește inima.

Și iubitorii de supă știu: o supă gustoasă este ceva pentru fiecare anotimp! Vara suntem fermecați de ciorbele reci cu legume proaspete de sezon, iar toamna și iarna tocanele și ciorbele pline de inimă ne țin calde și calde până la inimă.
Pe lângă supa tradițională de cartofi, supa consistentă de brânză procesată, o supă consistentă de gulaș și supa de dovleac de toamnă, supa de roșii este, de asemenea, una dintre cele mai populare supe printre germani.
Noi avem 5 rețete grozave de supă de roșii selectate, toate fiind foarte diferite, cerești și delicioase!

    • supă rece de roșii - rapid și ușor de preparat și răcoritoare vara!
    • Supă de roșii expres cu carne tocată crocantă - Preparată în doar 20 de minute și gustoasă și consistentă.
    • Supă nobilă de roșii cu gin, mozzarella de bivolă și nuci de pin prăjite - italian de vis și intens în aromele sale.
    • Supă de roșii cu ardei gras cu brânză de capră și crutoane de miere - pentru cei cărora le place picant.
    • Consomè de roșii nobil cu ciuperci de ricotta - o supă clară de roșii, gustoasă și tare, cu ciuperci de ricotta.

    Probabil cele mai populare variante ale supei de brânză sunt rețetele inimioase, inimioare cu carne tocată și praz. Supa de brânză „în stil olandez” cu carne de porc, Gauda și porrèe este o mare schimbare.