Delicioasă supă de broccoli și țelină pentru detoxifiere

07-03-2018 | Nadine Hüttenrauch

broccoli

Cine a spus că poți să te dezintoxici doar cu sucuri și piureuri? Supele sunt, de asemenea, excelente pentru detoxifiere și detoxifiere. În plus, o astfel de supă delicioasă se încălzește minunat din interior, la temperaturi scăzute. De exemplu, încercați această supă de broccoli și țelină vegană și hrănitoare.

Rețetă vegană de supă de broccoli și țelină

Ingrediente pentru 2 porții:

1 broccoli (aprox. 400-500 g)

3 tulpini de țelină

2 ceapă de primăvară (sau 1/2 praz)

3 linguri suc de lămâie

2 vârfuri de cayenne, măcinate

500-600 ml bulion de legume

Și așa se face:

Spălați broccoli, țelina și ceapa de primăvară. Tăiați ceapa și țelina în bucăți. Tăiați broccoli în bucăți mici.

Încălziți uleiul de cocos într-o cratiță și aburiți scurt ceapa de primăvară în ea. Se adauga telina si broccoli si se soteaza scurt. Deglazați cu 500 ml bulion de legume și acoperiți și fierbeți la foc mediu timp de aproximativ 15 minute.

Adăugați suc de lămâie și cayenne și piure. Eventual. mai adăugați un pic de legume. În cele din urmă, condimentați cu sare și piper. Puneți mugurii pe supă.