Delicioase alimente congelate Studiu de nutriție Nestlé sănătos și care economisește timp

Sănătate de la congelator

Fructele și legumele congelate pot conține mai multe substanțe care promovează sănătatea decât fructele proaspete care sunt depozitate mult timp. Deoarece atunci când se produc alimente congelate, fructele și legumele sunt înghețate imediat după recoltare. Carnea ajunge la congelator imediat după sacrificare. Peștele este încă înghețat pe nava de pescuit. În acest fel, vitaminele și alți nutrienți sunt păstrați în mare măsură până la decongelare. Iată un exemplu: Conform „Studiului vitaminei C” din Hamburg, conținutul de vitamina C al spanacului congelat este încă 68% din conținutul de vitamina C al produselor proaspete chiar și după trei săptămâni de depozitare la minus 18 grade Celsius. Spre deosebire, spanacul depozitat la frigider are doar 20% din conținutul său original de vitamina C după o săptămână.

Acordați atenție calității atunci când faceți cumpărături!

Nu cumpărați produse congelate care depășesc limita de stivuire în congelator. Protecția împotriva frigului nu este garantată acolo. Mâncarea se poate dezgheța și chiar se poate strica. Ce altceva trebuie să aveți în vedere:

Cumpărați întotdeauna produse congelate la sfârșitul turului de cumpărături și cel mai bine este să le transportați acasă în pungi mai reci sau izolate.
Atunci când cumpărați alimente congelate, lanțul congelat nu trebuie întrerupt sau trebuie întrerupt doar pentru scurt timp.
Plasați-le Pachetele de congelator sunt apropiate. Deci, protecția la frig este optimă.
Acasă, primul lucru pe care îl faci este să împachetezi mărfurile congelate în congelatorul sau compartimentul cu stele al frigiderului. Fii atent la asta Instrucțiuni de depozitare pe ambalaj.

Pregătire: dezghețarea corectă este importantă

Legumele, specialitățile din cartofi, pizza și meniurile complete pot fi preparate fără dezghețare. Dezghețarea lentă duce la pierderea inutilă a vitaminelor sau a gustului. Acordați o atenție deosebită instrucțiunilor de pregătire de pe ambalaj. Bucățile mai mari de carne, pește și carne de pasăre, precum și prăjituri, pește afumat și fructe crude trebuie dezghețate sau dezghețate. Și aici ambalajul oferă informații importante. Vă rugăm să rețineți și sfaturile noastre de bază:

Îndepărtați ambalajul înainte de a dezgheța și dezgheța produsele congelate.
La dezghețarea păsărilor, a peștelui și a cărnii se aplică următoarele: Decongelați încet alimentele neambalate în frigider. Bacteriile care pot fi prezente în produs nu se pot înmulți la temperatura frigiderului.
Pregătiți mâncarea dezghețată sau dezghețată cât mai curând posibil. Apoi, calitatea este păstrată.

Gătit rapid cu succes garantat

Alimentele congelate oferă tuturor șansa de a servi rapid feluri de mâncare grozave: nu este nevoie să curățați și să tăiați legume sau să dezosați peștele. Se poate economisi mult timp cu module din gama de alimente congelate. Cu meniuri gătite, farfurii sau gustări, aveți garanția succesului. Faceți provizii de alimente congelate. Apoi, puteți evoca ceva proaspăt în orice moment și rapid. Dacă vă place bucătăria internațională, alimentele congelate sunt, de asemenea, opțiuni bune. Sfat: puteți pregăti multe rețete cu fructe sau legume congelate în locul celor proaspete, de ex. B.

Curry de legume cu mei - folosiți în jur de 400 până la 500 g de flori de conopidă congelate în loc de conopidă proaspătă.
Ciobanesc