Deliciosul Ella Originile alimentației curate - FIT FOR FUN
Cum și-a făcut bloggerul cu produse alimentare Ella Woodward ideile ei și ce se află în spatele unei diete sănătoase? Delicios, Ella clarifică orice neînțelegere.
Eleanor Woodward a devenit rapid renumită în întreaga lume ca food blogger Deliciously Ella. Tânăra studentă din Scoția a scris despre o dietă în care a evitat mai mult decât doar carnea. Ea a adus pastele de kale și dovlecei la o popularitate fără precedent și a devenit una dintre eroinele alimentației curate. În timp ce Deliciously Ella este fericită că cărțile ei de bucate au devenit bestseller-uri, se simte adesea neînțeleasă.
Delicioasă Ella: De la mixul de trasee la mâncarea curată
Englezoaica, al cărei bunic a fondat lanțul britanic de supermarketuri Sainsbury, a mers să studieze la St. Andrews, Scoția.
„Am trăit pe cereale, unt de arahide și mix de trasee în primii doi ani. Sunt cineva care ar putea mânca paste la orice masă ”,
a mărturisit ea în interviul Telegraph. „Am mers, de asemenea, în cea mai mare parte la cantină, ceea ce a îngreunat consumul sănătos. Nici împărtășirea unei bucătării nu este ușoară - nu există niciodată suficient spațiu și toată lumea își lasă mizeria. ”Dar apoi a apărut sănătatea Ella: o boală autoimună rară care i-a atacat sistemul nervos a forțat-o să ia nenumărate medicamente. Acest lucru i-a afectat studiile, precum și viața de zi cu zi. Ea s-a întrebat dacă ar putea exista alternative la toate medicamentele și pentru prima dată s-a gândit cu adevărat la dieta ei.
Ora nașterii lui Deliciously Ella
Fascinată de noul ei subiect preferat, Eleanor și-a început blogul Deliciously Ella, care a devenit rapid un mare succes. Cu toate acestea, ea se simte adesea neînțeleasă, deoarece nu a fost niciodată vorba despre crearea unei diete noi, ci mai degrabă despre găsirea unor modalități de a controla boala ei ca parte a unei diete sănătoase. „Mănânc așa cum mănânc, a) pentru că are un gust bun și b) Îmi gestionez boala așa și este singurul lucru pe care l-am găsit care ajută”, a explicat ea în „Dish”. Nu este vorba despre dietă: „Nu are nimic de-a face cu pierderea în greutate. Nu am vorbit niciodată despre dietă, urăsc dietele, asta este ironia ".
Ceea ce vrea în schimb este să arate lumii că o dietă fără gluten, produse lactate și grâu poate fi delicioasă și că poți găti și prieteni cu el, de exemplu.
Sfat din partea lui Deliciously Ella
Nu trebuie să stai în colț meditând și să mesteci gulii, jură bloggerul. Ce ar trebui să vă faceți să trăiți o viață sănătoasă și fără complicații?
Delicios, Ella recomandă un mixer de stand, de preferință NutriBullet.
Fără a fi nevoie să gătești mult timp, poți consuma o mulțime de legume și fructe prelucrându-le în piureuri și sucuri verzi. De asemenea, puteți face hummus cu el - „mai ieftin și mai gustos decât cel de la supermarket”, spune Deliciously Ella.