Deoarece oamenii devin mai greu de studiat, nevoile calorice ale lumii vor crește
În majoritatea țărilor, oamenii cresc în înălțime și greutate.
(Foto: imagini imago/Panthermedia) ×
În majoritatea țărilor, oamenii cresc în înălțime și greutate.
(Foto: imagini imago/Panthermedia)
Omenirea este din ce în ce mai mare și mai grea - cu efecte potențial drastice. Oamenii de știință de la Universitatea din Göttingen au calculat că până în anul 2100, necesarul global de calorii ar putea crește cu 80%. O alimentație bună ar deveni apoi un lux.
Pe lângă o populație mondială în creștere, greutatea tot mai mare a oamenilor ar putea crește și nevoia globală de calorii din alimente. Așa scriu cercetătorii din jurul lui Stephan Klasen de la Universitatea din Göttingen în revista „Plos One”. Potrivit calculelor lor, necesarul global de calorii ar putea crește cu până la 80% până în anul 2100.
Dacă oamenii nu se îngreunau în medie, cercetătorii prezic o creștere ușor mai slabă de 61,05% față de 2010. Klasen și echipa sa presupun aproximativ 11,2 miliarde de oameni în 2100. Prognozele anterioare se învârt în primul rând în ceea ce privește cantitatea de alimente pe care și-o pot permite oamenii din punct de vedere economic sau cât de mult este sănătos și durabil. Klasen și colegul său Lutz Depenbusch au analizat modul în care se va dezvolta nevoia reală de hrană pe măsură ce oamenii devin mai grei.
Potrivit cercetătorilor, înălțimea medie a oamenilor din majoritatea țărilor este în creștere, la fel ca și indicele lor de masă corporală (IMC). IMC măsoară raportul dintre înălțime și greutate. Pentru a-și menține greutatea, oamenii vor trebui, prin urmare, să consume mai multe calorii în viitor.
Insecuritatea alimentară promovează obezitatea
Pentru a putea prezice greutatea medie a oamenilor, Klasen și Depenbusch au analizat modificările anterioare ale înălțimii și ale IMC. În ceea ce privește mărimea corpului, cercetătorii s-au orientat spre dezvoltarea din Olanda; atunci când au făcut prognoze pentru IMC, au luat ca punct de reper dezvoltarea din Mexic. "Evoluțiile din aceste țări sunt foarte pronunțate, dar reprezintă un scenariu realist", a spus Depenbusch.
Cele mai mari creșteri ale necesităților de calorii sunt de așteptat în Nigeria, India și Republica Democrată Congo. În China, Japonia și Rusia, pe de altă parte, se poate aștepta o nevoie redusă de calorii până în 2100.
Cercetătorii nu s-au preocupat în primul rând de întrebarea dacă economia alimentară globală poate satisface cererea tot mai mare de calorii. Cu toate acestea, ei avertizează că o dietă echilibrată poate fi posibilă doar pentru oamenii bogați în viitor. Pe de altă parte, oamenii săraci pot fi obligați să mănânce alimente ieftine, bogate în calorii, dar sărace în nutrienți. „Ca urmare, greutatea corporală ar putea continua să crească în rândul celor săraci, în timp ce malnutriția crește”, a spus Depenbusch. Cercetătorii subliniază că insecuritatea alimentară nu numai că coexistă cu obezitatea, ci chiar o poate promova.