DEPARTAMENTUL DE MEDICINĂ 2 CENTRUL DE PNEUMOLOGIE HOSPITALIER DE SAINT GAUDENS - Regimuri

DIETELE PE CARE LE OFERIM PACIENTELOR NOASTRE
(pregătit cu colaborarea amabilă a dieteticianului nostru, dl Robert CABRERA)

MEDICINA 2 PNEUMOLOGIE CENTRUL SPITALUL SAINT GAUDENS

DIETA DE TIP "CRETOIS" (RECOMANDATĂ ÎMPOTRIVA GRĂSIMILOR EXCESIVE ȘI RISCUL ATEROMULUI) Sus - Imprimați dieta

Populația cretană (Insula Mediteraneană) are o speranță de viață mai lungă și foarte puține infarcturi sau alte complicații cardiovasculare, se pare că aceasta este în mare parte legată de dieta lor.

Carnea roșie, în special carnea de vită
Toate mezelurile (cârnați, paté, cârnați, șuncă de țară etc.)
Ouă (în special gălbenuș)
Brânzeturi de vacă (Camenbert, Gruyre etc.)
Ulei de arahide, unt de vacă (în special gătit)

Ulei de măsline în condimente
De la pâine la mese
Paste, orez, cartofi, legume verzi, fructe proaspete și uscate, salate și legume crude
Pește de două ori pe săptămână
Pui și alte păsări de curte
Un singur pahar de vin roșu cu o masă

au o dietă variată
o cantitate mai mare de amidon, legume și fructe
o cantitate mică de carne roșie și grăsime animală. - Înalt

REGIMUL PENTRU EVITAREA INTRĂRILOR DE ACID URIC
(OAMENI CU HIPERURICEMIE ȘI/SAU GOUT) Sus - Imprimați planul

Evitați pe cât posibil alimentele bogate în acid uric:
Carne:
- Foarte bogat: pâine dulce - rinichi - ficat de vițel - creier - porumbel - limbă de vită
- Bogății: cârnați de ficat - Carne de porc - Carne de vițel - Carne de vită
- Mai puțin bogat: rață - pui - oaie - curcan - șuncă
Peşte:
- Foarte bogat: hamsii - sardină - hering
- Bogat: Păstrăv - Crap - Somon - Cod
Legume:
- Destul de bogat: spanac - ciuperci - legume uscate - conopidă - sparanghel
Este esențial să beți din abundență: 2 litri de apă/zi.
Pentru a evita formarea depunerii de acid uric, este important să consumați mai multe legume și fructe alcalinizante: Caise - Morcovi - spanac - Lapte - Portocală - Stafide - Salată - Zahar și produse dulci.
Apele minerale recomandate:
- Vichy St-Yorre - Vichy Cйlestin - Badoit - Haut

SFATURI DIETETICE PENTRU Oamenii cu o reducere a esofagului: Sus - Imprimați dieta

- evitați alimentele tari și uscate (cruste de pâine, bucăți mari de carne, nuci și alune etc.)

- mâncați alimente „netede” și „umede” în cantități mici, cum ar fi piure, supă, brânză de vaci, lactate, carne macinată sau carne de pasăre, pește fiert

- mestecați bine și mâncați încet, nu vă întindeți după mese

- nu mâncați prea fierbinte

- utilizați suplimente alimentare pentru a bea în cantități mici (Nutrigyl, Rénnutril, Polydiet sau altele)

SFATURI DIETETICE PENTRU O DIETĂ FĂRĂ REZIDU (INDICATĂ PENTRU A FACE CEA MAI MICĂ MATERIE FECALĂ CÂT MAI POSIBILĂ ȘI PENTRU A ELIBERA INTESTAȚIA): Sus - Imprimați dieta