Dependent de mâncarea thailandeză Fii cu ochii pe calorii și sodiu!
Dacă doriți să mențineți tensiunea arterială sănătoasă, a mânca afară poate fi dificil atunci când atât de multe dintre alimentele noastre preferate sunt atât de bogate în sodiu. Mâncarea thailandeză, datorită ingredientelor precum sosul de pește, pasta de curry și pasta de creveți, se numără printre cele de care consumatorii cu sodiu ar trebui să fie mai atenți.!
Prea mult sodiu (sare) în dietă determină tensiune arterială crescută, un factor de risc major pentru bolile de inimă și accidentul vascular cerebral. Potrivit Health Canada, 80% dintre canadieni consumă prea mult sodiu (peste 2300 mg pe zi). Bolile de inimă și accidentul vascular cerebral sunt principala cauză de deces în Canada, după cancer. O dietă sănătoasă care limitează aportul de sodiu la 1500-2300 mg pe zi pe zi este esențială pentru menținerea tensiunii arteriale sănătoase.
Căutați rețete sănătoase și gustoase? Descărcați cartea noastră de bucate GRATUITĂ.
Atunci când optați pentru mâncăruri thailandeze, în funcție de ceea ce comandați și de cât consumați, poate fi aproape imposibil să vă controlați aportul zilnic de sodiu. Luați în considerare, de exemplu, felul de mâncare tipic al puiului sotat cu busuioc, care conține 1400 mg sodiu. Această masă, însoțită de o supă Tom Yum, vă va permite să obțineți un aport de sodiu de 3000 mg!
În timp ce multe feluri de mâncare thailandeze sunt prăjite în cantități generoase de ulei, nu trebuie să luați în considerare doar nivelurile de sodiu. Caloriile se ascund, de asemenea, pe furiș! De exemplu, există o mulțime de lapte de cocos bogat în multe curry, supe și deserturi, care vă pot afecta silueta cu 275 de calorii pe jumătate de cană. La fel, felurile de mâncare thailandeze pot fi deosebit de grele pentru amidonul care conține carbohidrați și ușoare pentru proteinele slabe (cred că Pad Thai), ceea ce crește rapid caloriile dintr-o masă.