Dependența Elveția - Aportul de calorii din alcool este subestimat
Cu un consum mediu de aproximativ 100 de litri de băuturi alcoolice pe an și pe cap de locuitor, Elveția este, prin comparație internațională, o țară cu un consum ridicat. Fie că este vorba de adunări sociale sau alte ocazii, alcoolul este numele jocului pentru mulți oameni. Prin urmare, Institutul elvețian pentru prevenirea alcoolismului și a altor dependențe de droguri (ISPA) subliniază că alcoolul este o sursă importantă de calorii, adesea subestimată. Studiile arată: majoritatea oamenilor beau alcool fără a limita alte aporturi de energie.
Temperaturile sunt mai blânde și zilele mai lungi. Afară, natura devine din nou verde. Odată cu primăvara vine dorința, adormită în lunile de iarnă, să vă mișcați și să ieșiți. Având hotărârea de a pierde acele kilograme de iarnă cu o dietă și exerciții fizice, mulți uită că alcoolul este o sursă „furtună”, dar cu atât de bogată în calorii. Fiecare gram de alcool pur oferă aproape de două ori mai multă energie decât carbohidrații și proteinele. Alcoolul, la fel ca dieta în general și activitatea fizică, influențează echilibrul energetic într-o măsură care este accentuată de cantitățile ingerate. Elvețienii consumă aproape 100 de litri de băuturi alcoolice pe an, cea mai mare parte fiind alcătuită, mai mult de jumătate, de bere, cu mult înaintea vinului și a băuturilor spirtoase.
Alcoolul oferă calorii
Băuturile alcoolice îl conțin! Cu mai mult de 240 kcal pe decilitru, spiritele sunt pe primul loc. Un pahar mic de schnapps (2 cl) ascunde încă 50 kcal. Dacă o bere de tracțiune conține cel puțin 120 kcal, vinurile spumante reprezintă aproximativ 90 kcal la 1 dl flaut. Vinurile sunt mai modeste, cu aproximativ 70 kcal pe 1 dl pahar. Deci: oricine bea două beri absoarbe cam la fel de multe calorii ca și cu un baton de ciocolată. În plus, consumul de alcool echivalează adesea cu o creștere neașteptată a energiei. Diverse studii arată că un consum moderat de alcool nu induce o reducere a cantităților de alimente ingerate: cei care consumă moderat alcool simt mai degrabă, pe termen scurt, un apetit mai mare („efect aperitiv”).