Depozitarea adecvată a alimentelor - Ce să mănânci cu cancerul
Pentru a vă asigura că alimentele pe care le cumpărați durează cât mai mult posibil, ar trebui să vă asigurați că sunt depozitate corect. Locația adecvată de depozitare pentru cea mai bună perioadă de valabilitate posibilă variază de la alimente la alimente. În principiu, se face distincția între depozitarea în cămară/cămară, frigider și congelator, deși există câteva lucruri de luat în considerare în aceste locații de depozitare.
Cuprins
Sfaturi pentru depozitarea dulapului
Depozitarea dulapului (sub 25 ° C) este cea mai bună pentru alimentele de lungă durată, cum ar fi orezul, pastele, conservele nedeschise, făina, sarea și zahărul. 1
- Verificați periodic data cea mai bună înainte și dacă produsele arată în continuare perfect. Consumați mâncarea la timp.
- Puneți consumabilele noi mai mult înapoi pe raft.
- Etanșați bine pachetele deschise (de exemplu, în recipiente din sticlă sau plastic). 2
Multe fructe nu trebuie refrigerate (de exemplu, ananas, portocală, mango, pepene galben). De exemplu, fructele tropicale precum bananele sunt chiar sensibile la frig. Cartofii, ceapa și usturoiul trebuie, de asemenea, păstrate fără refrigerare în locuri întunecate. Unele alimente se coc puțin mai mult la temperatura camerei, ceea ce face și gustul mai intens (de exemplu, roșii, avocado, prune, kiwi și pere). 1
Sfaturi pentru depozitare la frigider
Alimentele perisabile trebuie păstrate la frigider la aproximativ 4-8 ° C. De asemenea, trebuie luat în considerare locul corect, deoarece temperaturile din frigider sunt diferite: 2
- Puneți fructele și legumele în sertarul pentru legume.
- Carnea și peștele trebuie păstrate în partea inferioară a frigiderului. Lăsați aceste alimente în ambalajul lor până chiar înainte de a le utiliza. 3
- Cel mai bine este să plasați produse lactate în mijloc și brânză și resturi în partea de sus.
- În ușă puteți pune alimente mai puțin sensibile, cum ar fi Păstrați băuturi, sosuri, sosuri și ouă.
Atunci când faceți cumpărături, trebuie să vă asigurați și că cumpărați alimente proaspete. Cel mai bine este să luați o geantă mai rece cu dvs. și să vă aranjați cumpărăturile imediat ce ajungeți acasă. 2 Nu umpleți prea mult frigiderul, astfel încât aerul rece să poată circula bine. 3
Perioada de valabilitate așteptată a alimentelor refrigerate
| Tuberculi și legume rădăcinoase | 1-2 săptămâni |
| Porumb, conopidă, broccoli, varză chineză, Praz, fenicul, radicchio | 1 săptămână |
| Chard elvețian, spanac, salată, rachetă, Ciuperci, ardei, vinete, castravete, Dovlecei, varza de Bruxelles | 1-3 zile |
| Varză, varză savoy | 2-3 săptămâni |
| Fruct moale | Până la 2 zile |
| Resturi | 1-3 zile |
| fructe de mare | 3 zile |
| carne | 3-5 zile |
| Carne tocată și măruntaie | 2-3 zile |
| Cârnați | 2-3 săptămâni |
| păsări de curte | 3 zile |
| Sucuri de fructe, deschise | cu răcire bună până la 14 zile (8) |
| Lapte, deschis | aproximativ 5 zile |
| Cremă, deschisă | 5 zile |
| Branza tare | variabil 1-3 luni |
| Brânză moale (camembert, brie) | 2-3 săptămâni |
| unt | 8 săptămâni |
| margarină | variabil 6 luni |
| Ulei, grăsime | variabil 6 luni |
| Sosuri gata preparate, ketchup, muștar | 3-6 luni |
(Surse ale tabelului: 1, 3)
Aici puteți găsi o listă detaliată a celor mai diverse alimente și a perioadei de valabilitate a acestora: Broșură Depozitarea alimentelor în gospodărie