Depozitarea castraveților - așa vă asigurați termenul de valabilitate
Indiferent dacă este vorba de mezeluri, carne sau legume - depozitarea corectă vă protejează alimentele. Citiți aici ce ar trebui să știți în mod specific despre depozitarea castraveților.
Majoritatea merg la cumpărături o dată pe săptămână, deoarece pur și simplu nu au timp să alerge la supermarket în fiecare zi. Când ajungeți acasă, cutia este așezată mai întâi pe masă și apoi totul merge treptat în frigider.
Dacă mâncarea ar trebui să dureze o săptămână, ar trebui să nu pierdeți prospețimea. Dar pentru aceasta trebuie să fie depozitate și în mod optim. Nu toate alimentele aparțin în mod necesar în frigider aici.
De exemplu castraveți. La fel ca ardeii, roșiile, dovleceii și vinetele, castraveții sunt legume care provin inițial din climă mai caldă. Deci, nu este surprinzător faptul că nu pot tolera frigul chiar și atunci când sunt depozitate.
La frigider doar pentru câteva zile
Castraveții nu aparțin mult timp în frigider. Îi poți păstra acolo maximum patru zile. Frigul transformă rapid legumele sensibile colorate și galbene. Castraveții sunt compuși din aproximativ 95% apă. Dacă temperatura scade sub patru grade, acestea îngheață ușor și apoi devin moale când se dezgheță din nou.
Dacă sunt destinate să fie consumate în aceeași zi sau a doua zi, este mai bine să păstrați castraveții într-o pungă de plastic perforată în bucătărie. Castraveții aparțin frigiderului doar dacă mai durează câteva zile până la utilizare. Dar atunci doar dacă le ții în folie alimentară sau într-o pungă de plastic. De asemenea, puteți păstra castraveții în sertarul pentru legume la frigider, deoarece nu este atât de rece acolo.
Sfaturi pentru depozitarea castraveților
Sfatul 1: Dacă vă păstrați castraveții între 10 și 13 grade, aceștia vor dura aproximativ trei săptămâni. Bineînțeles, temperatura camerei nu este atât de ideală, deoarece castraveții devin apoi ofiliți și moi. Deci, este întotdeauna recomandabil să consumați castraveți cât mai repede posibil.
Sfatul 2: În niciun caz nu ar trebui să depozitați castraveți proaspeți împreună cu pepeni, roșii sau mere și pere coapte, deoarece acest lucru duce la o deteriorare deosebit de rapidă. Acest lucru se datorează faptului că aceste tipuri de fructe și legume produc gazul etilenă pe măsură ce se coc. Acest lucru duce la faptul că castraveții devin repede coapte și sunt apoi necomestibili.
Sfatul 3: Castraveții clasici sunt doar parțial potriviți pentru congelare. Cel mai bine este să le tăiați în felii și să le înghețați în punga pentru congelator. Dacă doriți să vă păstrați castraveții mai mult timp, ar fi bine să le muriți sau să le conservați. Apoi pot fi păstrate câteva luni.