Depozitați ghimbirul - așa funcționează; s

Depozitarea ghimbirului - așa funcționează

Ne place tuberculul dulce și picant: ca un ceai de ghimbir delicios ne trezește spiritele, supa îi dă ghimbirului căldura necesară și în felurile de mâncare din legume oferă acel ceva sigur. Dar de multe ori câteva bucăți de tubercul de ghimbir sunt suficiente pentru o rețetă, restul este uitat rapid și se strică după un timp. Nu trebuie să fie! Aici puteți afla cum să păstrați ghimbirul corect, astfel încât să vă puteți bucura de beneficiile și gustul tuberculului sănătos pentru o lungă perioadă de timp.

Depozitarea ghimbirului: la ce ar trebui să acordați atenție atunci când cumpărați

Deoarece ghimbirul este foarte aromat, este folosit doar în mod moderat în multe feluri de mâncare. Deci, atunci când faceți cumpărături, ar trebui să vă gândiți la cât de mult ghimbir aveți cu adevărat nevoie și în consecință nu cumpărați prea mult inutil. Acordați atenție, de asemenea, următoarelor puncte, deoarece numai atunci puteți fi sigur că aveți produse cu adevărat proaspete, care pot fi depozitate mult timp dacă sunt depozitate corect:

Ghimbirul trebuie cu fermitate fi.
Ghimbirul ar trebui greu și fii plin și fără pete moi a avea.
O piele șifonată este un semn al lipsei de prospețime.

Păstrați ghimbirul în bucătărie

Ghimbirul proaspăt este ușor de depozitat în cămară - cu condiția să nu fi fost încă tăiat. Dacă este închis ermetic într-un recipient, se va lipi de unul loc întunecos și răcoros cateva saptamani.

Ghimbirul feliat, pe de altă parte, poate fi păstrat în afara frigiderului pentru câteva zile, dar tăietura poate deveni rapid lemnoasă. Pentru a menține ghimbirul într-adevăr proaspăt, este mai bine să îl puneți la frigider!

Păstrați ghimbirul în frigider

Datorită umidității, ghimbirul tăiat poate începe să se muleze în frigider. De aceea el devine cel mai bun depozitate ermetic.

Prosoape prospețime împiedicați-l să se usuce. Aceasta poate fi fie folie de aluminiu sau plastic, fie alternative mai sensibile din punct de vedere ecologic, reutilizabile la folia de aluminiu, cum ar fi pânze de ulei. Un prosop umed de bucătărie își servește și scopul aici. Apoi puneți ghimbirul într-un recipient sigilabil, o pungă de hârtie sau o pungă de congelator în frigider. Tuberculul de ghimbir se va păstra până la trei săptămâni.

Înghețați ghimbirul

Ghimbirul poate fi înghețat fără probleme și poate fi apoi dezghețat după cum este necesar.

Ghimbir necojit:

Înfășurați ghimbirul în folie alimentară și apoi puneți-l într-o pungă pentru congelator.
A se utiliza după cel mult 3 luni.

Ghimbir decojit:

Tăiați ghimbirul curățat felii sau benzi.
Apoi transferați-l într-un congelator și păstrați-l în congelator.
Utilizați-l după cel mult 6 luni.

Aici vă arătăm cum să curățați ghimbirul corect:

Ghimbir curățat și ras:

Curățați și răciți ghimbirul.
Adunați ghimbirul ras în porții mici și puneți-l pe o farfurie sau în tava pentru cuburi de gheață.
Apoi, puneți-l în congelator până când grămezile sunt înghețate.
Odată înghețat, ghimbirul poate fi păstrat într-un borcan etanș în congelator timp de până la 6 luni.

Mâncarea nu trebuie aruncată niciodată. Așadar, data viitoare când rămâne o bucată de ghimbir, urmați sfaturile noastre pentru depozitare sau congelare pentru a menține ghimbirul proaspăt și aromat pentru o lungă perioadă de timp. De asemenea, vă explicăm cum puteți usca ghimbirul. Nimic nu stă în calea unui ceai delicios de ghimbir între ele!