Descărcare Fără carne și fără regrete
Fără carne și fără regrete este, în adevăratul sens al cuvântului, o carte revoluționară. Principiul complementarității proteinelor pe care el îl explică se bazează pe cercetări științifice solide și oferă o soluție la risipa incredibilă a resurselor terestre și la consumul excesiv de carne în țările industrializate. Utilizarea mai bună a tuturor surselor de proteine disponibile duce la o dietă mai echilibrată și mai puțin costisitoare. De la teorie la practică, a existat un singur pas: există aproape două sute de rețete foarte simple care vă permit să aplicați principiile cărții. Fără carne și fără regrete ne provoacă obiceiurile, arată legătura dintre felul în care mâncăm și criza alimentară globală. Este o critică radicală a sistemului de producție actual, care ne face să mâncăm din ce în ce mai puțin bine și să plătim din ce în ce mai mult.