Deschiderea restaurantului vegan -ALGE-INITIATIVE 2020
Articol invitat de Ina Becker de pe www.designista.de/
Publicitate bazată pe atribuire
Astăzi aș vrea să vă prezint minunata „Inițiativă Alga”. Sunt foarte fascinat, deoarece este vorba de o cauză foarte bună, iar echipa inițiativei lucrează în totalitate în mod voluntar.
Despre ce este Inițiativa Alge?
Inițiativa Alge sprijină gratuit restaurantele/bistrourile vegane din toată Europa. O echipă experimentată de experți este disponibilă pentru a sprijini viitorii operatori de alge. Scopul celor peste 15 specialiști voluntari este de a răspândi mai larg gama de alimente sănătoase, vegane. Pentru că atunci când oamenii au posibilitatea de a obține mâncare sănătoasă în apropiere în restaurant, se pot convinge că este și foarte gustoasă. Acest lucru face mai ușor pentru tot mai mulți oameni să își schimbe obiceiurile alimentare. Un efect secundar minunat: cu cât mai mulți oameni sunt inspirați să mănânce o dietă vegană sănătoasă, cu atât mai puține suferințe de animale și boli există.
Mâncare sănătoasă și vegană cu deschiderea unui restaurant vegan
Și dvs. puteți sprijini Inițiativa Alge: spuneți prietenilor și altor părți interesate că există un sprijin gratuit atât de mare. Sperăm că unul sau altul vor fi motivați să deschidă o algă și să aducă astfel mâncare vegană sănătoasă în lume.
Inițiativa a fost fondată în 2015 pentru a realiza o schimbare socială în domeniul nutriției: mâncarea vegană sănătoasă ar trebui și poate fi distractivă - de asemenea și mai ales atunci când vizitați un restaurant! O astfel de schimbare poate fi realizată cel mai bine printr-o ofertă bună și un nivel ridicat de conștientizare. Au existat și sunt întotdeauna luptători solitari ambițioși care au deschis un restaurant vegan - dar, din păcate, deseori fără succes pe termen lung. Unul dintre principalele motive pentru aceasta: În societatea actuală, dimensiunea este un factor crucial. Și tocmai această dimensiune oferă Inițiativa Alge. Aici, toți cei implicați beneficiază de o comunitate puternică sub numele de marcă „Alge”. Denumirea uniformă „Alge” a atins un nivel ridicat de conștientizare. Acest lucru duce la vânzări mai mult și mai ales constante pentru fiecare algă individuală.
Asistență gratuită la deschiderea restaurantelor vegane
Dar Inițiativa Alge face mult mai mult: dacă doriți să deschideți o Alga, pe lângă numele de marcă semnificativ și sigla mărcii, veți obține sprijinul total al inițiativei, de ex. în căutarea unei proprietăți de închiriere adecvate, în crearea unui plan de afaceri, sprijin pentru autorități, sfaturi de inventar etc. În acest scop, echipa inițiativei trebuie să compileze o bază de cunoștințe cu peste 200 de subiecte pentru înființarea și operarea unui restaurant/bistro Alge. Aceste cunoștințe și sfaturi personale sunt acum disponibile pentru oricine crede că inițiativa poate găsi o algă și o poate opera cu succes cu ajutorul ei. Materialele de marketing, cum ar fi o pagină de pornire (subdomeniul corespunzător, de exemplu, alge.de/hd), pliante, cărți de vizită și meniuri, împreună cu rețete, sunt, de asemenea, furnizate gratuit de Inițiativa Alge, iar pregătirea completă este asigurată de nutriționiștii Alge.
Practic este un sistem de franciză fără taxe.
Deschiderea unui restaurant vegan
Calitatea este pe primul loc: cea mai importantă componentă a conceptului este că mâncarea oferită este exclusiv sănătoasă și vegană. Acest lucru este reglementat în codul de etică al Inițiativei Alge:
- Se folosesc doar ingrediente care sunt întotdeauna proaspăt preparate.
- Produsele curate din agricultură durabilă și origini regionale au prioritate pentru alge.
- Nu există potențiatori de aromă, nici tofu și, mai presus de toate, nici zahăr.
- Conducerea restaurantului ar trebui să fie vegană și să se identifice cu această formă sănătoasă de nutriție.
- Acest cod de onoare garantează că alimentele din alge sunt sănătoase și astfel promovează sănătatea și vitalitatea.
Fondator al sistemului de franciză vegană
Fondatorul Inițiativei Alge este Jürgen Gratze din Gelsenkirchen. Deja în 1974 a început binecunoscutul ajutor studențesc cu un partener și astfel a câștigat multă experiență în înființarea unui sistem de franciză. După ce a vândut compania, el se dedică acum proiectului inimii sale cu alge. El și soția sa Beate trăiesc de 100 de ani crude și vegane de câțiva ani. Prin mâncarea lor proaspătă vitală, care i.a. constă din muguri, sevă de iarbă și ierburi sălbatice, au putut experimenta din prima mână cât de benefică poate fi mâncarea și cât de multă joie de vivre îți oferă. Prin urmare, ar dori să transmită aceste cunoștințe și experiență la cât mai mulți oameni posibil.
Inițiativa algelor
Inițiativa Alge l-a câștigat pe Boris Lauser ca patron. Cunoscutul bucătar brut din Berlin se bucură de un grad ridicat de popularitate și o recunoaștere ridicată pentru mâncarea crudă vegană și susține algele cu cunoștințele sale extinse. Lucrează cu succes ca autor de carte și restaurator. De asemenea, medicul holistic și specialistul în alimente crude Barbara Miller susține inițiativa Alge. Lucrează ca medic la Berlin și conduce Institutul de Medicină Holistică de la Königssee. Ajută Inițiativa Alge să evalueze rețetele dintr-o perspectivă de sănătate. De asemenea, oferă Inițiativei Alge cele mai noi cunoștințe pe tema alimentației sănătoase.
Sistem de franciză vegan
Pentru a-ți întemeia propria algă, nu trebuie să fii bucătar sau restaurator, ghid de cumpărături și restaurante vegane, deși aceste condiții prealabile sunt cu siguranță un avantaj pentru o activitate independentă cu succes. Chiar și noii veniți o pot face, atâta timp cât își pun toată inima în ea și pun în aplicare conceptul de alge. De exemplu, René Rehme și Ivonne Rill de la Königs-Wusterhausen, care au fost ingineri și funcționari de bănci în viețile lor anterioare și care își gestionează algele cu mare succes de peste 3 ani. Un vis de-a lungul vieții s-a împlinit pentru ea, care cere multă muncă de la amândoi, dar aduce și multă fericire și satisfacție. Sub motto-ul „Fă ceea ce iubești”, cei doi au îndrăznit să facă pasul în munca independentă. Susținerea activă suplimentară a Inițiativei Alge a făcut din aceasta o poveste de succes.
