Deschideți o măcelărie locală, statutul juridic, formalitățile

Actualizat la 19.02.2018

Deschiderea unei măcelării se adresează absolvenților măcelarilor (CAP, BEP) și celor care au o experiență profesională de 3 ani ca măcelar salariat. Pentru a găsi locația viitorului local, creatorul analizează cererea înconjurătoare (potențiali clienți) și oferta (concurenții). Declarații către serviciul de sănătate, standardele de igienă și siguranță, înregistrarea la RCS sau registrul comerțului sunt de așteptat. Pentru a vă face cunoscut, trebuie să vă gândiți la acțiuni comerciale și de marketing (site web, card de fidelitate).

deschideți

Abilitățile necesare

Lucrul ca măcelar necesită obținerea unei diplome tehnice în măcelărie, de tip minim CAP sau BEP, sau o experiență profesională de 3 ani. Este obligatoriu un curs de pregătire pentru instalare, oferit de camere, meserii și meserii.

Cercetare de piață locală

Studiul de piață evaluează nivelul de atractivitate și concurență în jurul locației viitoare pentru a limita riscurile și incertitudinile. Se ia în considerare cererea (populația destul de mare în jur), analizând profilul potențialilor clienți pentru a adapta serviciul, produsele și prețurile acestora. De exemplu, prezența unei baze bogate de clienți vă poate permite să vindeți unul sau mai multe produse scumpe. De asemenea, trebuie să ținem cont de ofertă, cu concurenții deja stabiliți (măcelar simplu, măcelar, măcelar organic sau altele) și de serviciile acestora (livrare, catering etc.). Aflați despre mediul viitoarei activități pentru a afla dacă există proiecte de construcții viitoare.

Alegerea unui localnic

Locația aleasă influențează rata de participare, tipul de clientela al afacerii dvs., precum și cifra de afaceri. Pentru a vă asigura prezența maximă, alegeți un loc în centrul orașului cu trafic intens. O astfel de locație atrage o chirie mai mare. Dacă doriți să vizați o clientelă mai rezidențială, alegeți o zonă rezidențială, oferind în schimb o chirie mai mică.

Alegerea formei juridice

Crearea unei afaceri (proprietate unică) nu are aceleași efecte ca și cea a unei companii (EURL, SARL, SAS, SASU ...). Alegerea va depinde de dimensiunea structurii, forța de muncă și perspectivele de dezvoltare ale companiei.

Proprietatea individuală și EIRL nu au statut legal, spre deosebire de companii, care trebuie să se înregistreze la RCS. Statutele SARL și EURL sunt extrem de reglementate, în timp ce SAS și SASU își stabilesc în mod liber statutul. Responsabilitatea financiară a creatorului nu este aceeași de la un statut la altul. Răspunderea sa angajează toate proprietățile, cu excepția reședinței principale a unui proprietar unic, este limitată la activele alocate afacerii în EIRL și este limitată la contribuții în cazul unei companii (EURL, SARL, SASU, SAS).