Deschideți o masă de oaspeți în plus față de camerele dvs. - Légavox
9 rue Léopold Sédar Senghor
O mică amintire a celor câteva reguli de urmat pentru a deschide o masă de oaspeți
O mică amintire a celor câteva reguli de urmat pentru a deschide o masă de oaspeți
Deși nu există o definiție legală a unei mese de cină, rămâne faptul că operatorul său va trebui să respecte anumite condiții și formalități ...
În primul rând, activitatea de masă d'hôte este în mod necesar o completare a activității de cazare și mic dejun. Prin urmare, masa este rezervată numai pentru oaspeții cazați în camerele de oaspeți. Pare evident, altfel devenim restaurant !
În al doilea rând, gazdele își iau masa cu operatorul la „masa familiei”. Atunci nu pot exista mai multe mese separate pentru a lua mesele.
În al treilea rând, meniul oferit la table d'hôtes este un singur meniu (fără alegere). În general, va fi gătit cu produse locale sau regionale. Aceasta vizează în mod evident descoperirea, de preferință, a gastronomiei din regiune !
În cele din urmă, capacitatea de așezare la masă corespunde cu cea a camerelor de oaspeți.
Când masa de cotă este o activitate desfășurată în mod regulat, este necesar (în principiu și conform statutului adoptat) să se înregistreze în registrul comerțului și al companiilor.