Descoperă Pule, cea mai scumpă brânză din lume!
Cunoști cea mai scumpă brânză din lume ? Se numește Pule, se vinde cu 1000 € pe kilogram și vine la noi din Serbia. Gata, se fac introducerile. S-ar putea să vă întrebați: "Ce mai are el că este atât de scump?" Ai noroc, exact asta vom afla împreună !
Tot ce va trebui să faceți este să scoateți lista de redare Goran Bregovic și să vă urcați la bordul Zastava 750 (nu vă faceți griji, va fi loc pentru toată lumea): spre inima Balcanilor.
Cum a început o fermă sârbă să producă cea mai scumpă brânză
Un lucru este sigur, dacă ați avut vreodată șansa să gustați puleul, acest lucru nu este în jurul unui raft de supermarket nici la producătorul local de brânzeturi, pe cât de bine aprovizionat este.
Și, din motive întemeiate, pule este un fel de mâncare foarte rar, care se găsește doar la locul de producție, și anume o mică fermă în inima Balcanilor. Amplasată în rezervația Zasavica, mica fermă sârbească este specializată într-un tip destul de particular de reproducere: cea a măgarilor ... lactate !
Astfel, Pule își derivă singularitatea (și prețul) din raritatea laptelui ei și exclusivitatea producției sale. Într-adevăr, această mică fermă din Zasavica este singurul din lume care face brânză din lapte de măgar. Chiar și mai scump decât brânza cu lapte de elk, care oricum costă aproape 700 EUR pe kilogram, Pule este Cea mai scumpă brânză din lume.
Ceea ce este rar este scump ...
Un alt factor limitativ, măgarii au particularitatea de a avea un „uger” fragil și tratamentul lor necesită cea mai mare îngrijire. În cele din urmă, este nevoie de 25 de litri de lapte de măgar pentru a produce 1 kg de brânză, unde este nevoie de 8 până la 10 litri de lapte de vacă.